Setelah Ontbijtkoek, bluder tape adalah salah satu dari lainnya kue2 warisan kolonial *hehe.. yang saya suka makan, dan akhirnya bisa coba buat.Sebenarnya waktu cari2 resep (yang ternyata hampir sama plek-ketiplek di berbagai info di internet), disitu disebutkan resep bolu tape, atau cake tape.Setelah saya eksekusi, ternyata ini seharusnya bluder (bukan cake/bolu), yaitu semacam rotinya orang Belanda yang dibuat lebih lembut. Saya kenal benar rasa bluder ini karena biasanya Oma2 Manado dan Ambon suka buat hehe..Naah, jadi tanpa sengaja, tapi senang, nemu resep bluder walo yang dicari cake/bolu tape. Berarti ada satu PR lagi menanti.*Btw, bluder-bluder yang ngetrend sebagai oleh2 akhir2 ini, menurut saya sih itu lebih ke roti modern ya.. hmm ;)

Bluder tape termasuk cake jadul favorit yg gunakan ragi sebagai pengembang. Teksturnya mirip bolu tapi berongga & beraroma roti. Jadi, cara bikinnya jg beda dgn bolu tape. Biar sukses bikin bluder tape, perlu sabar yaa 😋 krn adonan hrs difermentasi sekitar 1 jam.Jadi, bluder tape ini bisa dibilang variasi dari cake brudel khas manado yg pakai isian kenari & krenten. Resep cake brudel manado ada di lampiran.Resep Bluder Tape dari: Cooking with Sheila @cookingwithsheila#PejuangGoldenBatikApron#week51 (16-22 Jan 2023)#CookpadCommunity_Jakarta

Pagi2 bikin bluder cake dari tape buat dibawa ke kerabat...1 adonan jadi 1 loyang persegi ukuran 18x18 dan 15 cup roti...yg gag suka manis gula bisa dikurangi yah....^^v

Pas dpt tape ..suami suka banget bolu tape. Liat di ig vitakwee tertarik ama bluder tape nya.kliatan enak deh..eh beneran enak dan simpel buatnya. Sy buat stgh resep dari aslinya..kalo mau buat 1 resep bisa pakai loyang tulban diameter 22 cm.Cuusss lgs aduk2 deh taraaa wanginya serumah...pas ujan sore2 comot bluder tapenya..yum yum..#CookpadCommunity_Sukabumi#tapesingkong#Ppkm

Membuat cake bluder lagi, tapi saya padukan dengan tape. Selau enak lah tape, dicemilin enak, dibuat cake juga membuat cake moist dan wangi😋Selamat mencoba ya..#cakelingga#SerbaSerbiKelapa #BalonChallenge.#CookpadCommunity_Jakarta

Salam sahabat deBloom . . . Suka kudapan berbahan tape singkong? Keluarga saya penyuka tape, sehingga hampir selalu ada stok tape di kulkas. Hari ini saya bikin Bluder Cake Tape. Rasa dan aroma tape singkong yang manis dengan harum yang sangat khas membuat bluder tape ini sangat enak. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang legit sungguh mampu membelai lidah penikmat tape😋😄 Silahkan dicoba yaa dan rasakan sensasi kelezatannya, hehehe 👍😋😄

Saya punya stock tape nasi banyak, kalau dibuat wedang tape nasi sudah biasa, jadi hari ini saya buat bluder tape nasi.Resep asli menggunakan tape ketan.Cooksnap resep mbak @iiswatizain_81 dengan modif jenis tapenya.#PilihMasak#NasiSisa#CookpadCommunity_Surabaya

Dari kota Makassar Sulawesi Selatan, sekarang menuju kota Manado Sulawesi Utara. Menutup #JelajahResepKhasNusantara dan program Cocomba #BandungSilihAsaan_Nusantara....resep yang ke 5 ini saya bikin cake/bolu jadulnya kota Manado, Bluder Tape Singkong.Sepertinya saya pernah makan bluder tape singkong ini, sewaktu bertamu. Tapi mungkin saya tidak tahu namanya. Pikir saya, ko ini bolu tape beda dengan bolu tape yang biasa saya makan.Ternyata ini, si bluder tape singkong. Cake/bolu setengah roti, karena ada pemakaian ragi yaa di adonannya.Eeenaaak....saya suka rasa dan tekstur dari bluder ini. Empuk dan lembut meskipun sedikit padat.Meskipun yang saya buat ini, belum sempat saya cicipi karena langsung dikirim untuk keluarga saya. Tapi laporannya sih katanya... ini enaaaak 😍.Yuk ahh langsung kita tengok resep nya 🙏🤗Source : Mommy Iyell ( dengan sedikit penyesuaian bahan dari saya )#WeekendChallenge#JelajahResep#JelajahResepKhasNusantara#BandungSilihAsaan_Nusantara#CookpadCommunity_Bandung#ResepCake#KreasiDapurSaya

Manfaatin sisa tape yg hampir kematengan haha. Nemu resepnya mbak Diah Didi, saya buat separo nya aja. Cuma pake 2 telur lho bunda..Irit, kempus, enak dan baunya haruuummm..Yuk coba yuk 😉

Pertama bikin cake ini rasanya kurang pas naah tadi siang kepikiran pengen bikin lagi liat tape nganggur sayang ga ada yang nyolek dan begitu liat resep mbak susi agung langsung cuuss kedapur eee beneran hasilnya menul dan lembut rasanya juga enak tapi agak manis tadi lupa ngurangi gula karena tapenya tadi udah manis

Masih punya tape di kulkas, dikaryakan jadi bluder tape 😊 enak bludernya, lembut. Saya pakai margarine saja sudah lembut 😄Resep dari mba SusiRecipe: @cook_2626288Goldenbatikapron week-46#PejuangGoldenBatikApron

Bluder adalah jurus ninjaku untuk membuat kue. Karena simple bikinnya, tinggal aduk semua bahan, diamankan, oven, selesai. Dan pastinya anti gagal. Selalu mengembang sempurna, kecuali kalau raginya sudah tidak aktif ya. Jadi kuncinya adalah ragi yang digunakan harus masih aktif.Hasil cooksnap dari resepnya mba Susi Agung.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok