Nasi kuning pulen

Dapur Koe
Dapur Koe @cook_7376757
Indonesia

Resep nasi kuning Rudi Choirudin ini bener2 rasanya pulen dan gurih,dimakan tanpa lauk saja sudah mantap rasanya,apalgi ditambah lauk...jadi mantul...ini pesanan tetengga ya say....katanya kalau bikin sendiri nasi kuning bikinannya selalu keras,gak pulen seperti bikinan saya.dan lauk untuk nasi kuningnya dia bikin sendiri.....sy recomendasikan pakai kunyit bubuk desaku ,nasi kuning jadi cantik warnanya.pakai wajan besar untuk tempat masaknya,jadi lebih gampang mengaduknya...

Nasi kuning pulen

Resep nasi kuning Rudi Choirudin ini bener2 rasanya pulen dan gurih,dimakan tanpa lauk saja sudah mantap rasanya,apalgi ditambah lauk...jadi mantul...ini pesanan tetengga ya say....katanya kalau bikin sendiri nasi kuning bikinannya selalu keras,gak pulen seperti bikinan saya.dan lauk untuk nasi kuningnya dia bikin sendiri.....sy recomendasikan pakai kunyit bubuk desaku ,nasi kuning jadi cantik warnanya.pakai wajan besar untuk tempat masaknya,jadi lebih gampang mengaduknya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 gramberas pulen
  2. 200 gramberas ketan(resep asli tdk pakai)
  3. 1200 mlsantan
  4. 6 lembardaun jeruk
  5. 2 batangsereh,putihnya saja,geprek
  6. 2 lembardaun pandan,sy skip
  7. 3 sdtpenuh garam(resep asli 2,5 sdt)
  8. 2 sdtkunyit bubuk
  9. Bumbu halus :
  10. 6 siungbwg putih

Cara Membuat

  1. 1

    Campur beras pulen dan beras ketan,cuci bersih lalu tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga mulai menguning,masukkan sereh dan daun jeruk,masak sebentar,lalu tuang santan,tambahkan garam dan kunyit bubuk,aduk rata.masak hingga santan mendidih pakai api sedang saja.

  3. 3

    Masukkan beras,masak sampai santan terserap beras,jangan lupa diaduk agar tidak gosong.kukus selama 1 jam atau sampai matang,cek rasa,jika nasi sdh pulen berarti sdh matang.

  4. 4

    Cantik warnanya....

  5. 5

    Dipakai nasi tumpeng juga endeus....

  6. 6
  7. 7
  8. 8
  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Koe
Dapur Koe @cook_7376757
pada
Indonesia
IG:@dapur_watie......<< Lebih banyak

Komentar (10)

sari kusuma
sari kusuma @cook_19968577
Mlmbak, 1200 ml santan itu sari brp butir kelapa ya? Terimakasih

Resep Serupa