Bahan-bahan

  1. Daun Miana
  2. Daging Babi/ Ayam
  3. 6 siungBawang Merah (iris tipis)
  4. 6 siungBawang Putih (geprek, iris tipis)
  5. 10 buahCabai Rawit
  6. Jahe (geprek)
  7. Lengkuas (geprek)
  8. 2 batangSerai
  9. Garam
  10. Kaldu bubuk
  11. 5 sdmMinyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Petik daun miana yang muda. Cuci bersih. Kemudian peras daun bersama 2sdm garam, hingga keluar air. Cuci bersih. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan 5sdm minyak goreng. Lalu, tumis bawang merah hingga layu, harum dan sedikit berubah warna. Masukkan bawang putih, aduk sebentar hingga harum. Tambahkan serai, jahe, lengkuas.

  4. 4

    Setelah bumbu harum, masukkan daging babi/ayam. Tumis dengan api sedang sekitar 10 menit.

  5. 5

    Masukkan daun miana. Aduk. Tambahkan sedikit air, garam, kaldu. Biarkan hingga air menyusut.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Wennie
Wennie @dapurbundaanarghya
miana yg seperti apa bun, yg bisa disayur? apa semua jenis miana?

Ditulis oleh

omakgracio
omakgracio @omakgracio
pada

Resep Serupa