Tahu / tempe bacem

Name: Tahu / tempe bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu (saya sukanya tahu coklat yang segitiga); 2 papan tempe (dipotong, atau tempe bungkus satuan); 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 cm lengkuas; 5 lembar daun salam; 3 sendok teh ketumbar (makin banyak makin enak); 3 blok gula jawa (atau sesuai selera); secukupnya Asam jawa; 1 liter air kelapa; Air (agar tahu dan tempe terendam sempurna); Garam (sesuai selera)

restu pusporini @cook_12207859

Ini makanan kesukaan saya sejak kecil, pas nyoba dibawa kekantor teman teman pada sukaaa... Diajarin mama masak ini, kunci resepnya adalah air kelapa 😬😬

Lebih banyak

Tahu / tempe bacem

Bagikan Cooksnap pertama

17 orang berencana membuat resep ini

restu pusporini @cook_12207859

Ini makanan kesukaan saya sejak kecil, pas nyoba dibawa kekantor teman teman pada sukaaa... Diajarin mama masak ini, kunci resepnya adalah air kelapa 😬😬

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 buahtahu (saya sukanya tahu coklat yang segitiga)
2 papantempe (dipotong, atau tempe bungkus satuan)
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 cmlengkuas
5 lembardaun salam
3 sendok tehketumbar (makin banyak makin enak)
3 blokgula jawa (atau sesuai selera)
secukupnyaAsam jawa
1 literair kelapa
Air (agar tahu dan tempe terendam sempurna)
Garam (sesuai selera)

Cara Membuat

1

Masukkan tempe dan tahu ke dalam panci yang cukup besar agar tidak kepenuhan
2

Biarkan tahu tempe terendam, sambil menunggu haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar.
3

Masukkan air kepala sampai tahu tempe terendam sempurna, bila perlu tambahkan air.
4

Masukkan bumbu yang dihaluskan tadi ke dalam panci. Masukkan daun salam, lengkuas, asam jawa dan gula jawa.
5

Rebus sampai air berkurang, kemudian masukkan garam. Koreksi rasa. Masak kembali sampai asat. Perhatikan jangan sampai bagian bawah gosong
6

Setelah air asat atau berkurang banyak tahu dan tempe bacem siap dihidangkan. Bisa digoreng dulu agar lebih gurih atau langsung disantap 😊😊

Dwi Puspita Sari memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

restu pusporini @cook_12207859

pada 26 Agustus 2019 14.39

ibu rumah tangga yang suka masak dan makan 😁

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tahu / tempe bacem Tahu / tempe bacem

1 papan tempe uk. besar3 porsi thinwal 500ml isi 12 potong36 potong tempe18 potong tahu3 porsi thinwal 500 ml isi 12 potong

Dian Umroh
Tahu tempe bacem Tahu tempe bacem

Kesukaan mama banget! Baceman kayak gini bisa jadi lauk mama sampe seminggu, kalo mau makan tinggal digoreng, bisa jadi prep meal andalan nih 😎 resepnya dari Yasmin Kitchen mantapp

Nurul Fakhirah Irham
Tahu tempe bacem Tahu tempe bacem

Enak pake air kelapa 😊

Vivi Apriliana
Tahu tempe bacem Tahu tempe bacem

Menu lauk sejak dahulu kala yg ga pernah bikin bosan..resep nya dari mami tercinta yg selalu pakai air kelapa untuk ngungkep yg psti lbh gurih kata nya 😁

Christina
Tahu tempe bacem Tahu tempe bacem

16 april 2020, tiba" pengen makan tahu temoe bacem, dan mumpung ada air kelapa

Mel Liea
Tahu tempe bacem Tahu tempe bacem

Punya air kelapa banyak dari beli kelapa parut buat bahan wingko. Buat apa ya air kelapa. Ahaaa bisa buat bacem. Recook mba dapurVY..

Vivin Sugiana~LOVIS CAKE
Tahu / Tempe Bacem Tahu / Tempe Bacem

Melda Zhafira
Tahu tempe bacem Tahu tempe bacem

Dulu pas masih kecil suka dibuatin mama tahu tempe bacem buat cemilan. Trus sekarang tiba2 pingin makan itu, tapi gak mau beli, maunya bikin sendiri biar hemat, terjamin kebersihannya dan bisa dapet banyak 😆 Trus pas nemu resepnya mba Herda's Kitchen langsung mantep deh buat niat bikin sendiri, soalnya step by stepnya mudah sekali. Udah gitu, ini bisa jadi menu sahur/berbuka puasa yang simple lho, moms 😍#dirumahaja#ramadhan2020#mealprep

Mawaddah Tarjib
Tahu - tempe bacem Tahu - tempe bacem

Jadi ini kemaren nyetok untuk puasaan . Jadi pas pengen buat buka atau sahur tinggal goreng aja . Aku dan suami suka baceman yang manisss gitu ya . Oh iya untuk tempenya kebetulan tempe daun lagi ga ada di pasar tempat tinggalku , jadi aku pakein tempe papan . Tetep enak kok ..

Girindani
Tahu tempe bacem Tahu tempe bacem

Orang jawa yang suka manis2 pasti suka banget model baceman gini.. Yg biasa dibacem selain tahu, tempe, ada juga ayam, telur puyuh, usus, ati, ceker, wkwkwkw.. Apapun lah itu.. Saya suka.. Saya sukaaLebih enak pakai air kelapa sebenarnya, tp saya gak pakai krn mager mau beli air kelapa jauh 😁😁😁Kali ini saya bikin karena mau bikin kupat tahu, yg mana perlu tahu & tempe bacem.#PejuangGoldenBatikApron

Ria Arbie
Tahu tempe bacem Tahu tempe bacem

Bikin stok buat dadakan lauk kalau mau sahur males masak 😃Tahu tempe bacem gak ada air kelapa ,pake air biasa tetep enak kok rasanya#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia#Cookpad_Community#CookpadCommunity_bekasi#PejuangGoldenApron#Mingguke11

Elika 'Dapoerkuesalamah'
Tahu tempe bacem Tahu tempe bacem

Sumber : Resep mba yayukTahu cina disini saya ganti tahu biasa

Musdalifah Husain

Rekomendasi Resep Lainnya