Kerang hijau saus Padang

lg pengen makan kerang hijau... supaya puasss..beli kerang mentahnya..masyakk sendirii deh...
.
.
.
.
source : xander's kitchen
rasanya luaarrr biasa...no amis amis..kerangnya lebih endeuuusss
Kerang hijau saus Padang
lg pengen makan kerang hijau... supaya puasss..beli kerang mentahnya..masyakk sendirii deh...
.
.
.
.
source : xander's kitchen
rasanya luaarrr biasa...no amis amis..kerangnya lebih endeuuusss
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kerang hingga benar2 bersih,sikat cangkangnya kemudian bilas hingga bersih. Tiriskan.
- 2
Rebus kerang,tambahkan parutan jahe. Rebus hingga cangkang terbuka. matikan api. Tiriskan hingga kering. Kemudian lepaskan cangkang kosong nya.
- 3
Panaskan wajan,goreng kerang sampai agak kering. (NOTE : hati2 pd saat menggoreng suka meletup2). angkat.
- 4
Haluskan bahan bumbu, kemudian tumis dgn secukupnya minyak. Tambahkan serai+jahe+daun salam+daun jeruk. tumis hingga bumbu agak mengental. bumbui dgn garam+kaldu bubuk+gula. aduk rata,cicipi. Jika sudah pas masukkan kerang,aduk hingga tercampur rata. beri sedikit air lalu aduk rata,masak hingga bumbu meresap.Masukkan kocokan telur, diamkan sebentar lalu aduk2 cepat. terakhir tambahkan irisan cabe rawit lalu aduk kembali. matikan api.
- 5
Mari langsung disantap selagi hangatt. endeuuusss
- 6
Mantaappp bgt! dipakein kocokan telurrr semakinnn enakkk...auto nambah muluu nih gaaeesss.
- 7
TIPS : Proses mentah mengolah kerang hijau harus benar2 bersih sebelum masuk ke proses masak dgn bumbu. krn kerang hijau lumayan kotor. jd perlunya perhatian khusus seperti menyikat cangkang saat mencuci. Dan ketika merebus,jgn lupa ditambah jahe supaya bau khas kerangnya agak berkurang.
Resep Serupa
-
Kerang hijau saus padang Kerang hijau saus padang
Pertama kali masak kerang aku kira sulit ternyata alhamdulilah aku bisa dan rasanya enak 😉 resep dari cici xander's kitchen🙏 Ana Fina -
Kerang hijau saus Padang Kerang hijau saus Padang
Di musim lockdown seperti ini beruntung sekali banyak penjual seafood online disekitarku, kali ini coba masak kerang hijau yang eksotis Fatihatul Muali -
Kerang hijau saus Padang Kerang hijau saus Padang
Karna dirumah ada kerang hijau tapi ngga di masak kebetulan gabut akhirnya masak aja deh wkwkw kebetulan mamah sama ayah juga lagi laper😂 Janessa Meliani -
Kerang hijau saus padang Kerang hijau saus padang
Sudah lama banget suami pengen dimasakin kerang hijau. Tapi apalah daya dsini lg susah banget dapat kerang hijau.Akhirnya saat ke pasar ... Alhamdulillah ada yg jual kerang hijau. Tanpa pikir panjang langsung beli n langsung kepikiran dimasak saus padang ajah.Yuks moms langsung ajah kita masak😊 aisyah hanri -
Kerang Hijau Saus Padang Kerang Hijau Saus Padang
Terngidam, malem ini pengen makan kerang hijau tapi takut makan diluar. Jadilah beli kerang dan tadaaa....🍤🍤🍤 Martha Okrina -
Kerang hijau saus padang Kerang hijau saus padang
Masakan favorit suami. Harganya murmer lho kerang hijau ini.. Di lottem*rt & pasar 15rb/kg.. Bunya Ilmi -
Kerang hijau saus padang Kerang hijau saus padang
Kerang ini pesanannya si bontot, Krn yg pesan anak² jd cabenya aku sesuaikan tingkat kepedasannya. Begitu matang si bontot udah gak sabaran😁.Source: Xander Kitchen, makasih resepnya Ci Xander🙏 My Kitchen -
Kerang Hijau Saus Padang Kerang Hijau Saus Padang
Inspirasi resep: xander's kitchen dgn sedikit modifikasi.. ini kerang kata kak Nina enak bgtttttt Lulu Syarif -
Kerang hijau saus padang Kerang hijau saus padang
Pengen makan kerang hijau, liat2 fb nemu yang jual .. akhirnya pesen, tp karena dianter min pembelian 2 kg😅.. ya udalah... langsung dimasak aja.. Aku pakai resep Mba AyuAnita Petrisia. Terima kasih ya mba..bumbunya aku bikin banyakan karena kerangnya 2 kg...Inspirasi : AyuAnita Petrisia Florensia Marisca -
Kerang Hijau Saus Padang Kerang Hijau Saus Padang
Sebenernya kurang begitu begitu suka kerang hijau begini karna suka mual nyium amisnya. Ini beli kerang di abang abang jualan ya yang udh direbus.jd sy ga ribet bersihin dan rebus kerang lg. Karna emang ga tau cara ngebersihinnya jg.. 😄sy beli 10 ribu pas sampe rumah sy timbang 250 gram. azizah rahmawati -
Kerang Hijau Saus Padang Kerang Hijau Saus Padang
Awalnya iseng sih bikin ini gegara lg booming kerang saus padang jdi pengen bikin deh, eh ternyata suamik doyan jugaa.. iseng2 berhadiahh nihh😂🥰 Louise Laurentcia -
Kerang hijau saus padang Kerang hijau saus padang
Si mamake beli kerang ijo murah banget cuma 10rb sekilo nya, alhasil masak kerang terus wkwk. Dan saus padang resep andalan dirumah, dijamin gak amis bund. ami
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar