Ati Ampela Kecap Pedas Manis

Neng Arie
Neng Arie @adwibudiawati
Kota Bekasi

Biasanya selalu beli di warteg. Masakan kesukaan suami. Tapi, penasaran juga bikin ati ampela kecap sendiri. Alhamdulillah, Mas suami suka.

Ati Ampela Kecap Pedas Manis

Cooksnap dari Ummu Hanifah untuk resep Ati Ampela Kecap Pedas Manis
Cooksnap dari kikii wulandari untuk resep Ati Ampela Kecap Pedas Manis
Neng Arie
Neng Arie @adwibudiawati
Kota Bekasi

Biasanya selalu beli di warteg. Masakan kesukaan suami. Tapi, penasaran juga bikin ati ampela kecap sendiri. Alhamdulillah, Mas suami suka.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10-15 menit
2-3 porsi
  1. 100 gramati
  2. 100 gramampela
  3. 2 sdmkecap manis
  4. 1 sdmminyak goreng untuk menumis
  5. 0.5 sdmgaram
  6. 0.5 sdtsaus tiram
  7. 400 mlair matang
  8. 0.5 sdmgula pasir
  9. Bumbu
  10. 2 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 4 buahcabai merah keriting
  13. 0,5 ruaslengkuas

Cara Membuat

10-15 menit
  1. 1

    Cuci bersih ati ampela. Potong ati ayam jadi dua.

  2. 2

    Cuci bersih bumbu-bumbu. Kupas lengkuas

  3. 3

    Masukkan ati ampela yang sudah bersih ke dalam panci. Tuang 200 ml air. Rebus ati ampela sampai air mendidih.

  4. 4

    Sementara ati ampela direbus, rajang bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan lengkuas.

  5. 5

    SSetelah rebusan ati ampela mendidih. Saring ati ampela. Sisihkan.

  6. 6

    Tuang minyak goreng ke wajan. Panaskan wajan dengan api sedang.

  7. 7

    Setelah minyak panas, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum. Lalu, masukkan cabai dan lengkuas.

  8. 8

    Masukkan ati ampela. Goreng sebentar. Masukkan 200 ml air. Masak dengan api sedang.

  9. 9

    Masukkan kecap, gula, garam, dan saus tiram. Aduk hingga merata. Koreksi rasa.

  10. 10

    Masak hingga mendidih dan air menyusut setengahnya. Matikan api, lalu sajikan.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Ummu Hanifah untuk resep Ati Ampela Kecap Pedas Manis
Cooksnap dari kikii wulandari untuk resep Ati Ampela Kecap Pedas Manis

Cooksnap (2)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Neng Arie
Neng Arie @adwibudiawati
pada
Kota Bekasi
aku masih nubi di bidang masak-memasak 😂😂😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Udang cumi pedas manis
  2. Bakso Ikan Tenggiri
  3. Tahu Krezzz Endesss
  4. Nasi goreng telur baso sip
  5. Opor wat wet
  1. Sambal Terasi Mantap
  2. Bagelan Roti Tawar (hanya 3 bahan)
  3. Paru srundeng
  4. Siomay Ikan Kembung