Potong tahu menjadi 4 bagian, kemudian rendam kurang lebih 15 menit menggunakan garam secukupnya.

Buat adonan tepung, Campur tepung dengan air, jangan terlalu encer kasih penyedap rasa biar tambah gurih.

Tiriskan, kemudian goreng hingga tahu berubah warna, kemudian angkat dinginkan

Iris kecil-kecil semua bahan sayuran cuci bersih kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus setelah bumbu harum masukan sayuran tambahkan penyedap rasa dan cicipi, kalo sudah pas tunggu hingga sayur layu.

Setalah sayur layu angkat kemudian dinginkan,

Sambil menunggu sayurannya dingin, iris tahu di satu sisi,

Masukan sayuran kedalam tahu yang sudah dingin, kemudian masukan dalam adonan tepung, baluri sampai semua tertutup sempurna, masukan dalam minyak panas tunggu sampai warnanya berubah kekuningan, jika warna sudah kekuningan angkat kemudian tiriskan.

Tunggu dingin kemudian sajikan.