Brownie vegano
Mariana Conti @Marianaconti
Este brownie no lleva ningún ingrediente de origen animal, es súper chocolatoso y delicioso!
Usé un molde un poco pequeño por lo que me quedó muy alto, pero depende del que usen ustedes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Antes de comenzar encender el horno para que se vaya calentando, aproximada a 180°. Tamizar la harina, el cacao y el polvo para hornear. El cacao sin azúcar se consigue en dietéticas. Los otros tienen azúcar añadida por lo que deberían reducir las cantidades de ésta.
- 2
Agregar el azúcar, la leche, el aceite y la esencia. Mezclar y chequear la consistencia. Si está muy espeso añadir más leche o agua.
- 3
Batir para integrar bien los ingredientes y que no queden grumos. Yo use una procesadora y quedó una textura muy cremosa.
- 4
Añadir la mitad de las nueces en trocitos y mezclar. Volcar en un molde aceitado y enharinado. Por encima decorar con el resto de las nueces.
- 5
Cocinar hasta que al introducir un palillo o cuchillo este salga limpio, y la superficie esté crujiente. Tengo un horno eléctrico que demora bastante, por lo que lo cociné durante 45 minutos y lo dejé para que siga cocinandose con el calor residual. Prueben según su propio horno y el tamaño del molde.
- 6
Desmoldar y decorar con frutillas. La acidez de las frutillas combinan muy bien con el dulzor y la intensidad del chocolate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariana Conti le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar... ¡y sobre todo comer!, probar nuevas recetas, ingredientes diferentes, combinaciones originales... A veces mis experimentos salen mal, y otras me termino sorprendiendo gratamente. Busco recetas y las hago a mi manera, tomando una cosita de acá y allá, e improvisando un poco.A medidados de 2019 decidí sacar (o evitar) de mi plato los productos de origen animal, lo cual más que un problema fue una puerta que se me abrió a miles de maneras nuevas y deliciosas de comer.
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