Pie Es Teler

Rara Debtasari
Rara Debtasari @raradebtasari
Tangerang

Hai semua.. gak kerasa sudah di penghujung tahun 2019 ya..

Dulu, kalau lihat pie mini gini cuma bisa lihat doang dan pengen bikin tapi gak bisa.. karena belum punya oven dan peralatan. Sampai akhirnya 2th lalu saya memberanikan diri mencoba praktek dengan pie teflon dan berhasil. Akhirnya mengumpulkan uang dan belilah oven plus printilan lain.

Dan tahun ini merupakan tahun tersuper buat saya, karena di tahun ini banyak praktek baking dan pie ini tak luput dari percobaan saya.

Pie ini spesial sekali untuk saya dan ternyata jadi favorit suami. Pie Es Teler.

Buat sebagian orang mungkin ah cuma pie.. tapi buat saya ini salah satu pencapaian besar di perbakingan saya.

Rasa crunchy kulit pie berpadu dengan rasa vla alpukat, topping puding kelapa dan nangka yang hmmm nyumii!

#daripengenjadibisa
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_tangerang
#saturesepsatupohon

Pie Es Teler

29 orang berencana membuat resep ini

Hai semua.. gak kerasa sudah di penghujung tahun 2019 ya..

Dulu, kalau lihat pie mini gini cuma bisa lihat doang dan pengen bikin tapi gak bisa.. karena belum punya oven dan peralatan. Sampai akhirnya 2th lalu saya memberanikan diri mencoba praktek dengan pie teflon dan berhasil. Akhirnya mengumpulkan uang dan belilah oven plus printilan lain.

Dan tahun ini merupakan tahun tersuper buat saya, karena di tahun ini banyak praktek baking dan pie ini tak luput dari percobaan saya.

Pie ini spesial sekali untuk saya dan ternyata jadi favorit suami. Pie Es Teler.

Buat sebagian orang mungkin ah cuma pie.. tapi buat saya ini salah satu pencapaian besar di perbakingan saya.

Rasa crunchy kulit pie berpadu dengan rasa vla alpukat, topping puding kelapa dan nangka yang hmmm nyumii!

#daripengenjadibisa
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_tangerang
#saturesepsatupohon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit Pie:
  2. 300 grTepung terigu protein rendah
  3. 160 grbutter+margarin
  4. 80 grgula halus
  5. 2 buahkuning telur
  6. Pure Alpukat :
  7. 3 buahalpukat
  8. 4 sdmkental manis
  9. Bahan puding kelapa :
  10. 1/2 bungkusnutrijel kelapa
  11. 1.5 grbubuk agar-agar plain
  12. 2.5 sdmgula pasir
  13. 300 mlair kelapa
  14. 33 mlsantan kental
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 1/2 buahdaging kelapa muda serut
  17. Topping lain :
  18. SecukupnyaBuah Nangka, potong dadu
  19. Jelly pelapis:
  20. 1.5 sdtbubuk jelly plain
  21. 150 mlair
  22. 1.5 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata palmia dan gula halus dengan spatula.

  2. 2

    Tambahkan kuning telur satu per satu, aduk hingga rata.

  3. 3

    Tambahkan terigu sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Bungkus dengan plastik wrap. Simpan adonan yg sudah tercampur rata kedalam kulkas selama 30 menit. Panaskan oven 160℃.

  4. 4

    Timbang adonan masing" seberat 25 gr, cetak kedalam cetakan pie diameter 6 cm. Tusuk dasar adoanan dengan garpu agar tidak menggembung saat di panggang.

  5. 5

    Panggang padasuhu 160℃ selama 20 menit/hingga matang. Setelah dingin keluarkan dari loyang.

  6. 6

    Haluskan alpukat bersama dengan kental manis. Koreksi rasa. Sesuaikan dengan selera manis masing". Masukkan dlm plastik segitiga, dinginkan di kulkas.

  7. 7

    Campur jadi satu semua bahan kecuali santan, garam. Masak hingga gula dan bubuk agar" larut. Angkat,tuang dalam cetakan dan dinginkan.

  8. 8

    Penyelesaian :
    Ambil kulit pie, isi dgn vla alpukat, beri topping potongan nangka & puding kelapa, oles dengan sedikit jelly pada permukaan akhir pie. Cara membuat jelly pelapis: campur semua bahan jadi satu kemudian masak hingga semua larut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rara Debtasari
Rara Debtasari @raradebtasari
pada
Tangerang
Cookpad jadi ebook Resep pribadi.Semoga resep yang saya save di sini bisa bermanfaat buat semua ya..Selamat mencoba resep-resep yang sudah saya bagikan..Terimakasih banyak untuk yang sudah mencoba atau berkunjung ke Jurnal Resep saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa