Cumi Cabai Hijau

Kristina Heryawati
Kristina Heryawati @kristinaheryawati
Kelapa Gading

Ini salah satu makanan favorit, bisa nambah nasi 2 piring, nyam nyam!

Source : Rochmah Fitriyani

#PejuangGoldenApron3

Cumi Cabai Hijau

41 orang berencana membuat resep ini

Ini salah satu makanan favorit, bisa nambah nasi 2 piring, nyam nyam!

Source : Rochmah Fitriyani

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grcumi asin
  2. Bumbu Halus :
  3. 15 butirBawang merah
  4. 10 butirBawang putih
  5. 150 grCabe hijau keriting
  6. 20 grCabe rawit hijau
  7. Bumbu iris :
  8. 100 grCabe hijau besar
  9. 5 butirTomat hijau
  10. Bumbu tambahan
  11. 2 sdtgula pasir
  12. 20 grgula merah
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 5 lembardaun salam
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. 1 btgserai, geprek dan ikat
  18. 100 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Siram cumi asin dengan air panas (mendidih) diamkan 30 menit, lalu ambil tulang punggung/plastiknya, cuci bersih lagi. Goreng cumi 1/2 matang agar tidak.alot

  2. 2

    Siapkan bumbu iris

  3. 3

    Haluskan bumbu halus lalu tumis dengan minyak sisa menggoreng cumi sampe layu. Tumis bumbu yang sudah halus sampai harum kurang lebih 2 menit

  4. 4

    Masukkan cabe hijau besar iris, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk sebentar lalu masukkan cumi kering dan tomat hijau. Tambahkan air dan gula, garam, kecap manis, aduk sampe bumbu meresap kurleb 5 menit sampe air surut. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kristina Heryawati
Kristina Heryawati @kristinaheryawati
pada
Kelapa Gading
Mommy triplets 👦🏻👦🏻👦🏻Passion for baking 🍰IG @kristinaheryawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa