Ayam Lada Hitam atau Chicken Blackpepper

26 orang berencana membuat resep ini
see nia
see nia @see_nia
yogyakarta

Menu ini memang jadi menu ayam favorit dirumah. Walaupun ada rasa pedas dari lada hitam, tapi anak saya yang masih balita sekalipun tetep doyan dan pasti minta tambah..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam fillet
  2. 2 sdmperasan lemon
  3. Bahan tepung balutan :
  4. 5 sdm munjungmaizena
  5. secukupnyaGaram dan merica
  6. Bahan ayam lada hitam :
  7. 2 siungbawang putih cincang halus
  8. 1/2 buahbombay cincang kasar
  9. 1 sdmsaos tiram
  10. 1 sdmkecap inggris
  11. 1 sdmlada hitam
  12. secukupnyaGaram dan gula pasir
  13. 150 grambunga kol
  14. 200 mlkaldu ayam
  15. 2 sdmmaizena dilarutkan dgn 2 sdm air
  16. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu ayam dan lumuri perasan jeruk lemon

  2. 2

    Campur semua bahan tepung. Lalu baluri ayam dgn tepung. Tepung tanpa diberi air ya.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng ayam hingga keemasan. Tiriskan

  4. 4

    Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bawang putih hingga harum

  5. 5

    Masukkan bawang bombay

  6. 6

    Masukkan bunga kol yang sudah dipetiki. Kemudian masukan saos tiram, kecap inggris, lada hitam, garam, gula pasir. Aduk rata. Tambahkan kaldu dan masak sampai bunga kol empuk.

  7. 7

    Masukan ayam dan aduk rata. Masak selama 5 menit hingga bumbu meresap ke ayam. Jangan lupa tes rasa

  8. 8

    Masukan larutan maizena. Aduk rata hingga kuah mengental. Lalu matikan api. Siap disantap dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

see nia
see nia @see_nia
pada
yogyakarta
instagram : seenia2sedang belajar jadi istri dan ibu yg baik. FIGHTING!!!!
Lebih banyak

Resep Serupa