Pepes (brengkes) tongkol blimbing wuluh

Icha Yasmin
Icha Yasmin @ichayasminn_
Perumahan Bumi Suko Indah EE-24 Kota Sidoarjo Jawa Timur

Biasanya mama punya langganan yang biasa dipesenin "brengkesan" apalagi kalau ramadhan nih banyak banget yang jualan. Nyoba bikin sendiri walaupun mbungkus daun pisangnya ga karu2an 🤣 tapi enaaakk parahh ❤️ #masakannusantara #masakansederhana #murahmeriah #antigagal #BerburuCelemekEmas #PejuangGoldenApron2

Pepes (brengkes) tongkol blimbing wuluh

Biasanya mama punya langganan yang biasa dipesenin "brengkesan" apalagi kalau ramadhan nih banyak banget yang jualan. Nyoba bikin sendiri walaupun mbungkus daun pisangnya ga karu2an 🤣 tapi enaaakk parahh ❤️ #masakannusantara #masakansederhana #murahmeriah #antigagal #BerburuCelemekEmas #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 keranjangtongkol iris
  2. 7-10 buahBlimbing wuluh
  3. Kemangi
  4. Gula
  5. Garam
  6. Kaldu bubuk (boleh skip)
  7. Bumbu halus
  8. 2 buahtomat besar
  9. 6 buahcabe merah besar
  10. 3 buahcabe rawit (optional)
  11. 3 butirkemiri sangrai
  12. 1 ruasjahe
  13. 2 cmkunyit
  14. 5 siungbw putih
  15. 6 siungbw merah

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek/blender bumbu halus lalu masukkan blimbing wuluh dan daun kemangi, beri gula, garam, kaldu bubuk sambil tes rasa

  2. 2

    Tata 2 iris ikan tongkol dan beri bumbu secukupnya di atas daun pisang

  3. 3

    Tata sejajar di atas kukusan, kukus selama 30-35 menit.

  4. 4

    Panggang di atas teflon untuk menghilangkan air dan membuat lebih kesat dan awet tidak rawan basi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Icha Yasmin
Icha Yasmin @ichayasminn_
pada
Perumahan Bumi Suko Indah EE-24 Kota Sidoarjo Jawa Timur

Komentar (4)

Fitriana Arum
Fitriana Arum @dapoerN2N
Kak kalo TDK ada blimbing wuluh d ganti apa y kak

Resep Serupa