Uleg bumbu halus, cabe rawit bawang putih, bawang merah, cabe merah yang sudah dihilangkan bijinya dan kunyit

Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, setelah wangi tambahkan sedikit air kemudian masukkan kacang panjang masak dan tunggu sedikit melunak kemudian masukkan labu siam potong.

Tambah gula garam sedikit penyedap, tunggu mendidih lalu koreksi rasa, lalu tambahkan santan yang pertama yg encer dulu kemudian tunggu beberapa saat masukkan santan kental sambil diaduk jangan sampe pecah. Lalu masukkan tahu dan telor masak sebentar kemudian masukkan potongan cabe merah keriting dan daun bawang.

Tunggu beberapa saat, lodeh labu siam tahu telor siap dihidangkan.