Kerupuk Nasi-Udang Rebon Simple

Delmarrich
Delmarrich @delmarrich
Surabaya

Pulang kerja, ngeliat nasi di magic com yg ternyata udah jadi 1/2 bubur karna airnya kebanyakan. Alhasil timbul ide jahat buang makanan. Daripada mubazir, mumpung ada sediaan udang rebon juga, langsung sy uplek2 menjadi adonan kerupuk yg super endes! Meski bentuknya tak beraturan, rasanya berani diadu deh. *kena angin apa ya saya kok tetiba pulang kantor bisa masak model begini. Anyway, happy cooking all! 🥰

Kerupuk Nasi-Udang Rebon Simple

24 orang berencana membuat resep ini

Pulang kerja, ngeliat nasi di magic com yg ternyata udah jadi 1/2 bubur karna airnya kebanyakan. Alhasil timbul ide jahat buang makanan. Daripada mubazir, mumpung ada sediaan udang rebon juga, langsung sy uplek2 menjadi adonan kerupuk yg super endes! Meski bentuknya tak beraturan, rasanya berani diadu deh. *kena angin apa ya saya kok tetiba pulang kantor bisa masak model begini. Anyway, happy cooking all! 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 mangkokbesaaar nasi
  2. 1/4 kgtepung tapioka
  3. 1 onsUdang rebon
  4. 1 sendok makanketumbar bubuk
  5. 3 siung besarbawang putih, haluskan
  6. secukupnyaAir
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula
  9. Secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Remas2 nasi yg sudah menjadi 1/2 bubur.

  2. 2

    Hancurkan udang rebon

  3. 3

    Campur semua bahan di satu wadah besar. Masukkan tepung tapioka dan air sedikit demi sedikit.

  4. 4

    Uleni adonan hingga kalis. Lalu buat lonjoran2 agar mudah diiris2.

  5. 5

    Panaskan air dlm panci hingga mendidih. Masukkan adonan kerupuk. Tunggu hingga adonan mengambang.

  6. 6

    Diamkan. Masukkan kulkas. Esok pagi, irisi tipis2. Jemur di bawah terik matahari. Saya jemur di atas mobil di panas matahari kentang2. Alhasil kering dalam 1 hari.

  7. 7

    Goreng, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Delmarrich
Delmarrich @delmarrich
pada
Surabaya
“Makanan tak menuntut ibadat dan kesetiaan, tak ganas maupun cemburu, ia bahkan tak punya teologi yang pasti, ia merayakan panca indra dan bukan ketegaran hati dan pikiran, ia mengambil dan menyerap dari sana-sini, menerima yang tak sementara dan yang tak laras, mengelak dari satu perumusan, dan tak jarang menyajikan surga di sebuah piring.” Pamuntjak (2014)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa