Kerupuk Nasi Udang Rebon

Suami saya setiap mau makan selalu tanya kerupuknya ada ga?. Akhirnya sekarang saya juga ikut-ikutan klo mau makan siapin kerupuk dulu. Kebetulan ada nasi sisa semalem, ga banyak sih, lumayanlah sekitar 1 mangkok sedang yang udah saya masukin kekulkas. Digoreng bosen, dibikin bubur juga udah sering. Akhirnya kefikiran bikin kerupuk aja sekalian first trial 😁. Dapatnya banyak lho, lebih dari 1kg klo ditimbang. Lumayan kan bisa buat sebulan. Resep saya lihat dari beberapa sumber dan saya modifikasi sendiri. Sebenarnya sama aja kayak bikin pempek dos, bedanya klo bikin kerupuk bahan dominan sagu karena ga ngaruh mau pempeknya alot atau ga nanti tetap bakal dijemur dan digoreng. Hasilnya renyah dan gurih rebonnya berasa banget
.
.
#JemputRejeki
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_bandung
Kerupuk Nasi Udang Rebon
Suami saya setiap mau makan selalu tanya kerupuknya ada ga?. Akhirnya sekarang saya juga ikut-ikutan klo mau makan siapin kerupuk dulu. Kebetulan ada nasi sisa semalem, ga banyak sih, lumayanlah sekitar 1 mangkok sedang yang udah saya masukin kekulkas. Digoreng bosen, dibikin bubur juga udah sering. Akhirnya kefikiran bikin kerupuk aja sekalian first trial 😁. Dapatnya banyak lho, lebih dari 1kg klo ditimbang. Lumayan kan bisa buat sebulan. Resep saya lihat dari beberapa sumber dan saya modifikasi sendiri. Sebenarnya sama aja kayak bikin pempek dos, bedanya klo bikin kerupuk bahan dominan sagu karena ga ngaruh mau pempeknya alot atau ga nanti tetap bakal dijemur dan digoreng. Hasilnya renyah dan gurih rebonnya berasa banget
.
.
#JemputRejeki
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity_bandung
Cara Membuat
- 1
Blender semua bahan biang hingga halus. Tambahkan terigu, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mengental seperti bubur. Dinginkan
- 2
Masukkan daun kucai, aduk rata
- 3
Tambahkan sagu sedikit demi sedikit hingga mendapatkan adonan yang kalis dan tidak lengket. Uleni dulu pake sendok karena adonan masih lengket, setelah setengah kalis baru diuleni pake tangan hingga kalis
- 4
Bagi adonan lalu bentuk lenjeran
- 5
Didihkan air dan minyak goreng. Masukkan lenjeran, rebus hingga mengapung. Angkat dan langsung cemplungin ke air dingin. Angkat & tiriskan
- 6
Setelah benar-benar dingin, masukkan kedalam kulkas semalaman supaya gampang motongnya. Potong-potong tipis
- 7
Susun dalam wadah lalu jemur kurleb 2 sampe 3 hari atau hingga benar-benar kering
- 8
Goreng hingga matang. Dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara. Siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kerupuk Nasi-Udang Rebon Simple Kerupuk Nasi-Udang Rebon Simple
Pulang kerja, ngeliat nasi di magic com yg ternyata udah jadi 1/2 bubur karna airnya kebanyakan. Alhasil timbul ide jahat buang makanan. Daripada mubazir, mumpung ada sediaan udang rebon juga, langsung sy uplek2 menjadi adonan kerupuk yg super endes! Meski bentuknya tak beraturan, rasanya berani diadu deh. *kena angin apa ya saya kok tetiba pulang kantor bisa masak model begini. Anyway, happy cooking all! 🥰 Delmarrich -
Kerupuk Nasi Rasa Udang Kerupuk Nasi Rasa Udang
Assalamualaikum. Waah setelah sekian lama bolos kegiatan clover aku bangun lagi nih🤣 (memangnya tidur🙄). Jadi ini kerupuk kedua yang aku buat setelah percobaan pertama sukses besar😍. Buat emak2 yang tiap harinya bingung ada nasi sisa, sekarang gak usah bingung2 lagi, bikin aja kerupuk mak. Nah rasa udangnya pun dari kulit2 dan kepala udang mak. Jadi ini lebih cocok kali ya namanya kerupuk sisa🤣. Sebenernya tema minggu ini tuh cemilan, tapi anggap aja kerupuk juga cemilan yaah (maksa amat🤣), apalagi pas lagi #dirumahaja apa aja perasaan di cemil wkwkwkkw.Btw resep ini juga aku rapel untuk setoran golden apron yang udah minggu ke 29😍 waktu bgtu cepat berlalu yaa maakk. dari aku gadis sampe udah jadi istri orang ini challenge belom kelar wkwwkwkwkwk.#cemilanwfh#semarak_cemilanwfh#dirumahsaja#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#cookpadcommunity_Manado#PejuangGoldenApron2#Masaksetiapbagian Yulia Prattiwi -
Kerupuk Nasi Rasa Udang Kerupuk Nasi Rasa Udang
Anakq suka bgt mkn kerupuk,jd sering bgt beli kerupuk mentah di pasar trs goreng sendiri..klo goreng sndiri kn lbh tau kualitas minyakx,stlh dipikir2 knp gk bkin kerupuk sndri aja..lbh hemat dan sehat..Nah aq ada nasi sisa yg msh bgs nih maux bikin kerupuk nasi berhubung suami suka kerupuk udang jd sklian cemplungin udang aj..😅Yuk eksekusi.. Ganis Gamalius -
Kerupuk Nasi rasa udang Kerupuk Nasi rasa udang
Sebenarnya dah pernah upload resep kerupuk nasi.tp ini yg versi aku ksh udang ma rebon. Taza Kitchen -
Kerupuk nasi+ udang Kerupuk nasi+ udang
Bahagia banget setelah 2 hari ini, bolak balik cari dimana tempat teriknya matahari😂 dan hasil jerih payahku selama 2 hari itu adalah kerupuk yang super renyah dan beraroma bumbu😋 inilah kerupuk nasiku ditambah dengan udang agar lebih beraroma. Takutnya hambar kalo cuma nasi ajah. Bikin 1 piring nasi, jadinya banyak banget. Bisa untuk 2 bulan kali ye untuk teman makan nasi😂 Muu Razak -
Kerupuk Nasi Sisa Rasa Udang nan Gurih Kerupuk Nasi Sisa Rasa Udang nan Gurih
Punya Nasi sisa udah di bikin Nasgor, masih ada sisanya ya sutralah dibikin kerupuk saja.Sebenarnya sama dengan kebanyakan resep2 yg lain ya, cuma ini ala ibu saya klo bikin suka ditambahin Ebi & Udang.walaupun kadang udangnya cuma 3 ekor hihihi. tapi suerr bisa bikin rasannya jdi Gurihh sekali.sampai2 misua saya yg bukan orang Indo kalo sudah ngemil ini gak mau berenti.Ibu saya kalo bikin ini nasi nya suka ditumbuk manual maklum masih suka dengan yg ala ala traditional,tpi kalo saya males jadi pake blender aja lebih cepet. Noof's Kitchen -
Kerupuk nasi renyah Kerupuk nasi renyah
Karna biasanya punya nasi sisah jadi sayang dan mubazir kali mau dibuang jadi saya akalin buat kerupuk nasi aja#Tiketmasukgoldenapron3 Lyyan Huraera -
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
Ceritanya ada sisa nasi semalem yg masih bagus, liat dicookpad ada resep kerupuk dari nasi. Kebetulan SiBocil doyan banget sama yg namanya kerupuk. Langsung eksekusi dehh...cuussSource: CintaBunga KarinaVibri -
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
Awalnya cuma lagi pengen masak kerupuk buat temen makan nasi. Cari-cari ide, eh, ternyata bisa bikin kerupuk pakai nasi sisa di ricecooker yang udah keras kering dan bandel itu. Bahan-bahannya juga gampang didapat. Dan ... waktu udah jadi orang rumah bilang ini mirip sama yang biasa dibeli dan enak. Dapetnya juga banyak dan bisa berkali-kali masak :DN.B. Jika tidak ada, udangnya bisa dihilangkan ya. Nurul Hikmah S. -
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
Sebenarnya ga Ada nasi sisa buat kerupuk ini..saya buat dari nasi baru matang 🤣🤣 tapi hasilnya enak.wangi Dan garing. velyn -
Kerupuk nasi rasa udang pedas Kerupuk nasi rasa udang pedas
Berhasil bikin kerupuk nasi yg original, membuatku ingin berkreasi dg menambahkan rasa2 yg lain. Terpilihlah daging udang giling di tambah rasa pedas cabe rawit. Ratna Ibuk Dindut -
Kerupuk Nasi Kerupuk Nasi
Kemarin sudah bikin Kerupuk dari limbah ikan, biar ada aroma ikannya, walau warnanya item, agak kurang menarik sih.. heheNah ini kita Praktek dari nasi sisa, 1 mangkok sedang jadinya segini. lumayan stok Kerupuk jadi banyak.. hihi, alhamdulillah 😀 Lika Kurnia Asri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)