16. Kepiting Saus Padang

Name: 16. Kepiting Saus Padang
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg Kepiting segar; 2 Buah Jagung manis; 1 Butir telur; 250 gr Saus sambal xtra hot del monte; 23 ml Saus tiram; 1 Batang Daun bawang; 1/2 Buah Bawang Bombai; 2 Batang Serai; 2 Lembar Daun Jeruk; 2 Lembar Daun salam; 2 Liter Air; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Lada; Secukupnya minyak; 2 Batang Serai; 2 Lembar Daun salam; 2 Lembar Daun Jeruk; 1 Ruas Jahe; 10 Buah Cabai merah; 5 Buah Cabai rawit; 6 Buah Bawang merah; 3 Buah Bawang putih; 1 Ruas Jahe; 1 Ruas Lengkuas

Mesayu Anysa @mesayuanysa

Jakarta Pusat

16. Kepiting Saus Padang

Bagikan Cooksnap pertama

30 orang berencana membuat resep ini

Mesayu Anysa @mesayuanysa

Jakarta Pusat

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 Jam

4 Porsi

2 kgKepiting segar
2 BuahJagung manis
1 Butirtelur
250 grSaus sambal xtra hot del monte
23 mlSaus tiram
1 BatangDaun bawang
1/2 BuahBawang Bombai
2 BatangSerai
2 LembarDaun Jeruk
2 LembarDaun salam
2 LiterAir
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
SecukupnyaLada
Secukupnyaminyak
Bumbu Rebusan
2 BatangSerai
2 LembarDaun salam
2 LembarDaun Jeruk
1 RuasJahe
Bumbu Halus
10 BuahCabai merah
5 BuahCabai rawit
6 BuahBawang merah
3 BuahBawang putih
1 RuasJahe
1 RuasLengkuas

Cara Membuat

1 Jam

1

Cuci bersih kepiting. Buka cangkangnya. Buang bagian buntut dan insang. Tiriskan.
2

Panaskan air hingga mendidih. Masukan bumbu rebusan. Rebus kepiting hingga matang. Tiriskan. Sisihkan kaldu kepiting secukupnya.
3

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Masukan saus sambal, saus tiram, gula, garam dan lada.
4

Masukan kaldu kepiting dan jagung manis yg sudah di potong 4 bagian. Tunggu sampai jagung matang. Masukan bawang bombai, daun bawang dan telur yg sudah di kocok lepas. Aduk sampai telur berserat.
5

Masukan kepiting. Aduk rata sampai bumbu meresap dan air berkurang. Angkat. Sajikan. Selamat mencoba.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mesayu Anysa @mesayuanysa

pada 04 September 2019 08.24

Jakarta Pusat

IG : @mesayuanysa

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

15. Kepiting Saus Padang 15. Kepiting Saus Padang

Ria Restu Wardhani
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang

Fiella
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang

Sejak kemarin belajar ngolah kepiting, jadi per makan diolah 1-2 ekor aja. Kemarin uda dibikin sup, ueeenak pol 🤍Hari ini pengen nyobain ala saus padang. Ternyataa, uenaak pol pol pol, mom. Cus cobain 🤣🤭

Dapur-Cacaa
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang

Ananda Pratiwi H
13.Kepiting saus padang 13.Kepiting saus padang

Kurang suka makanan seafood klo beli dirumah makan gitu bun g tau knp perasaan kyk amis gitu, ak jg blm pernah coba kepiting nah kmrn ke pasar ngliat kepiting seger2 bgt penasaran kan aku sama rasa nya ? Jadi ku beranikan diri mengolah kepiting danTARAaaaaa wajar bgt kl bnyk org suka sm CRAB krn memang enak rasanya mirip kyk udang bun , olah sendiri puas ga amis , solusi buat bunda yg mau mencoba "anyone can cook"#cookpadcomunity_bengkulu

bunda damika
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang

#5resepterbaruku

Tia Sintia
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang

Hari ini dapat kepiting dari tante Yung banyak banget, langsung deh cuss bikin kepiting saus padang kesukaan krucil.Ketemu resepnya bunda tya's kitchen yang sudah direcook lebih dari 90 orang, udah kebayang kan yah rasanya endulita, Hmm.. lezaat, Alhamdulillah tambah lagi daftar menunya, ga perlu beli lagi kan kalo bisa bikin sendiri.. yuk bunda cobain yukk...Source : @tya_kitchen02Thank you resepnya 😘#PejuangGoldenBatikApron

frida frida
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang

Dapet kepiting gratis dari temen, cus malemnya langsung dimasak deh🤣🤣

Desy Yasinta Octavia
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang

bosen sama menu- menu lebaran? menu satu ini bisa jadi salah satu solusinya hehe

Frilia Elfani Putri
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang

yella meisha
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang

Tia Hidayatullah
Kepiting Saus Padang Kepiting Saus Padang

Za

Rekomendasi Resep Lainnya