Soto Banjar soto kuin

4 orang berencana membuat resep ini
auniauni
auniauni @cook_16647539

Ceritanya beli telor, eh di jalan telornya kegencet. Pecah lah, tersisa di cangkang hanya sekitar separo atau kurang. Di dadar gak banget ya sisa seuprit gitu. Pas kebetulan be soun. Mau bikin jajanan tp kebanyakan jg. Ya udah lah ya... Dan Kusuka. Dah lama gak bikin yekan. Resep ini aku pelajari dari Abah rahimahullah, pas beliau masak di acara walimahnya sepupu aku.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1 bagianDada ayam utuh
  2. 4 siungbawang putih
  3. 8 siungbawang merah
  4. All Spices (me beli dipasar ada bungkusan kecil 1000an)
  5. SecukupnyaGula garam
  6. ukuran sedangWortel
  7. ukuran sedangKentang
  8. Daun bawang
  9. Daun sop
  10. Pelengkap
  11. 1/2 bijiTelur itik kocok dg air (me:pake telur yg pecah td)
  12. Daun sop
  13. Bawang goreng
  14. Soun yg sdh lembut
  15. 2Telur rebus(me: telur itik)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Haluskan bawang merah + bawang putih dengan all Spices (cengkeh pala kayu manis dan bunga Lawang di tinggal ya).

  2. 2

    Didihkan air. Masukkan bumbu halus dan ayam masak kurang lebih 30 menit (tergantung ayamnya ya. Krn saya pake ayam kota jadi gak perlu lama. Klo pake ayam kampung mungkin akan lbh lama), tambahkan bunga Lawang, kayu manis dan cengkeh, pala saya skip ya.

  3. 3

    Sambil menunggu rebusan ayam. Potong sayuran. Sisihkan ya...

  4. 4

    Angkat dada ayam. Suwir2, kasih garam dan gula sedikit.

  5. 5

    Masukkan kentang dan wortel bersamaan. Tunggu 10 menit masukkan daun bawang dan daun sop (sisakan potongan daun sop untuk pelengkap). Tambahkan gula garam, Tes rasa

  6. 6

    Matikan api, tunggu sebentar. Masukkan kocokan telur sambil aduk. Nyalakan api kembali hingga mendidih. Jgn terlalu lama.

  7. 7

    Tata dipiring. Nasi, soun, suwiran ayam. Irisan telur, daun sop dan bawang goreng. Siram kuahnya. 🌼🌼🌼🌼

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

auniauni
auniauni @cook_16647539
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya