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Muffins con chips de chocolate

Elena Gauna
Elena Gauna @cook_18219343
Buenos Aires

Los muffins son clásicos de la repostería inglesa, y su origen se remonta al siglo XVIII. De allí pasaron a Estados Unidos, siendo parientes cercanos de las madgalenas.

Muffins con chips de chocolate

Los muffins son clásicos de la repostería inglesa, y su origen se remonta al siglo XVIII. De allí pasaron a Estados Unidos, siendo parientes cercanos de las madgalenas.

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la harina con el azúcar rubia y el polvo para hornear. Reservar.

  2. 2

    Calentar la leche con la manteca hasta que se funda y dejar enfriar. Incorporar la esencia de vainilla y los huevos, previamente batidos.

  3. 3

    Agregar a esta última preparación los ingredientes secos, con movimientos envolventes, uniendo todo hasta formar una masa cremosa y liviana

  4. 4

    Añadir los chips de chocolate y volver a mezclar hasta distribuirlos de manera más o menos homogénea.

  5. 5

    Rellenar pirotines con la mezcla obtenida hasta las 3/4 partes de ellos.

  6. 6

    Cocinar en horno precalentado a fuego mediano durante 15 a 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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