Chawanmushi / telur kukus :D

Mau masak yg gaya2 Luar Negri, dengan #CumaModalDandang doang, sebagai alat masak bisa nggak ya...?Pasti bisa dong, yuk kita coba dg cara yg paling simpel & bahan2 sederhana yg ada dikulkas aja.Dulu waktu aku tinggal di Fukuoka, sering banget membuatnya, sbg makanan pembuka. Kadang hanya dengan edamame, udang, fishcake & daun bawang saja, pokoknya mudah, cepat & praktis bangetHasilnya, luar biasa, lembut, gurih dan nagih rasanya...😁😁😁#CumaModalDandang#PekanPosbar#ProteinPraktis#MakananPembuka#CookpadCommunity_Jakarta

Perdana bikin chawan mushi tapi yg simpel aja cuma pake kaldu ayam jahe (sy sisain dr pas masak sop ayam jamur jahe-resep terpisah jadi kaldu udah ada rasanya, udah meresap & praktis). Kalo sahabat sy lebih royal, biasanya ditambahin daging giling atau potongan salmon. Sesuai selera saja ya, Sis 🙂

Lembuuut..& Jiglyyy..rasa nya pas..Jangan khawatir amis yaa..Yg penting dashi nya jangan di skip ..rasa nya seperti yg biasa kita beli di tempat sushi lho..yummyyy.. 😋👌Favorit sih ini.. Ringan, kaya protein, mengenyangkan dan aman buat yg lagi mengurangi konsumsi karbo..cocok untuk sarapan atau selingan di sore hari..#TelurBintangDapur#GAS2025#Kombes_TelurBintangDapur#CookpadCommunity_Bekasi

Terakhir kali makan Chawanmushi di Ikkyu, appetizer ini tastenya lembut banget mirip pudding. Isian untuk hidangan ini bisa bervariasi, tergantung apa aja yang tersedia di rumah, umumnya berupa sayuran, jamur, seafood dan daging ayam.

Ini salah satu makanan favorit anak- anak yang cukup mudah dibuat, dengan sayur seadanya di kulkas. Kalj ini saya pakai wortel dan jamur, kadang2 bisa tambah udang, atau sayur lain seperti daun kucai. Jamurnya bebas, bisa diganti jenis lain. Karena kebetulan ada tobiko, jadi kali ini saya tambahkan tobiko.

Chawanmushi (茶碗蒸し,Chawanmushi, literally "tea cup steam" or "steamed in a tea bowl") is an egg custard dish found in Japan.Yes.. Chawanmushi. Kalau menu 1 ini udah nongol ga pake lama deh makannya. Lahap pasti 😄 Bikinnya gampang koq. Isiannya bisa suka-suka ya.. Kadang saya pakai udang, pakai nori jg enak, atau polosan jg enak 😊Yang perlu diperhatikan spy chawanmushinya mulus:-Waktu ngaduk telur pakai sumpit aja, pelan, jangan sampai ada gelembung.-Kalau bisa pake bowl yg ada tutupnya.Selamat mencoba..

Ini percobaan kedua bikin. Ini enak dan lembut. Kaldu bubuknya bisa pakai kaldu jamur/kaldu ayam.Bisa buat sarapan dan ngenyangin.Yg di resep aku kalorinya sekitar 230++ kkal

Sejak kecil, sy suka sekali dengan cawanmusi buatan mama sy. Mama sy belajar membuatnya dari buyut. Ini versi Chinesenya ya. Telur kukus dengan toping daging cincang. Sebelum membuatnya, daging cincangnya bs menggunakan berbagai jenis daging. Di bawah ini sy akan bahas bbrp jenis daging utk topping yg bs Anda gunakan, tentunya dgn bumbu yg sdkt berbeda

Masak ini nih kalo lagi bingung atau malas masak gampang bangetSuami dan anak ngak suka kalo cawan mushi nya pake apa apa, mau nya polos aja.Buat yang suka pake jamur atau udang tinggal di tambahin aja yah

Sebenernya agak kurang PD ya di post 🤭 karena permukaan gak semulus muka euni2 korea 😅 , seharusnya waktu mengukus hrs di tutup dg aluminium foil . Karena ketersediaan stok yaudhlah jadi aja . Yg ptg rasanya beneran mirip sama di resto2 japan yg srg kumakan . Buatnya gampil ,cemilan anak2 juga doyan banget karena teksturnya yg silky spti puding .Untuk toping sy menyesuikan stok yg ada .Source : @frielinggasit#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_AnekaKudapan

Lama gak makan chawan mushi, jadi pingin bikin.*Abaikan penampakan telur yg kurang lembut, harusnya pakai api kecil.*Tips: tutup panci bisa diganjal dgn sumpit agar sedikit terbuka utk mengurangi panas

Hari Minggu saatnya masak2 buat suami dan anak, mumpung ada bahan2nya buatlah cawan musi, krn udah lama ga makan dan lg ga pingin pergi2..😊 resep dapat dr teman