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預備食材

15分鐘
四人份
  1. 蘆筍 600 公克
  2. 梅花肉 100 公克
  3. 紅蘿蔔絲 50 公克
  4. 蒜頭 2-3 瓣
  5. 1 大匙
  6. 烹大師 少許
  7. 少許
  8. 適量

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    蘆筍去老皮(約蘆筍下段1/3去皮)折斷約兩指節,折不斷明顯有纖維化的不要唷!

  2. 2

    熱鍋下油,下蒜瓣爆香至有蒜香

  3. 3

    下豬肉片炒至七分熟(帶淡淡的粉紅),下紅蘿蔔絲炒軟

  4. 4

    下蘆筍拌炒,加水到在鍋邊可以看到水(約一杯米杯)悶煮5-10分鐘

  5. 5

    聞到蘆筍香味即可,要軟點的可以再悶,盛盤上桌

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Elecia Yang
Elecia Yang @cook_14493684
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