預備食材

  1. 鮭魚一份
  2. 洋蔥半顆
  3. 玉米筍一份
  4. 檸檬半顆
  5. 黑胡椒
  6. 百里香
  7. 白酒少許
  8. 橄欖油

料理步驟

  1. 1

    鮭魚用吸水紙巾吸乾水份,兩面撒上鹽及黑胡椒,輕拍入味;洋蔥半顆逆紋切片成條狀;半顆檸檬切薄片,玉米筍洗淨

  2. 2

    烘培紙放在烤盤上先抹一些橄欖油,烘培紙記得要考慮包起來的大小,通常會取大一點,比較好包。

  3. 3

    放上鮭魚、洋蔥條、玉米筍、檸檬片

  4. 4

    加入少許白酒,撒上百里香,最後淋上橄欖油後,將烘培紙包起,盡量不要有開口,讓水氣在裡面循環

  5. 5

    烤箱先預熱,上下火設定為200度;將食材連同烤盤一起放入烤箱內15-20分

  6. 6

    時間到後,撥開紙再擠些檸檬汁即可食用。

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Chun-Hsiang Su
Chun-Hsiang Su @cook_17797369
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檸檬片要再薄一點,檸檬皮太厚會帶點苦味

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