日式小吃:唐揚炸雞

Emma Chan
Emma Chan @cook_16466757

配上美乃滋吃是一大享受,作為配菜吃又可~

日式小吃:唐揚炸雞

配上美乃滋吃是一大享受,作為配菜吃又可~

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預備食材

  1. 去骨雞腿 4 塊
  2. 太白粉 適量
  3. 醃料
  4. 醬油 1 湯匙
  5. 麻油 1/2 湯匙
  6. 1/2 湯匙
  7. 米酒 1 茶匙
  8. 白胡椒粉 1/2 茶匙
  9. 醬汁(可忽略,改配美乃滋檸檬
  10. 醬油 1 湯匙
  11. 1 湯匙
  12. 砂糖 1 茶匙
  13. 3 粒

料理步驟

  1. 1

    雞腿去骨洗淨後印乾水分,切成小塊。

  2. 2

    加入醃料醃製半小時。

  3. 3

    將雞粒均勻沾上太白粉,擱置10分鐘反潮。

  4. 4

    燒鍋熱油(剛好夠覆蓋一半的雞粒即可,若不心痛油可直接蓋住雞粒),一面炸至金黃色後翻到另一個再炸至金黃色。

  5. 5

    將醬汁材料一起入鍋煮沸,可配炸雞一起吃。

  6. 6

    完成。

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Emma Chan
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暫時人在外國,食材不易買,所有煮法以簡單為主😆
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