日式唐揚炸雞

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May @May_926359_May

#Cookpad食譜書 炸物人人愛
濃郁的鹹香滋味
薄麵衣炸出來的唐揚雞酥脆多汁

日式唐揚炸雞

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濃郁的鹹香滋味
薄麵衣炸出來的唐揚雞酥脆多汁

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預備食材

3人份
  1. 去骨雞腿 1 隻
  2. 少許
  3. 1 小匙
  4. 雞肉調味料:
  5. 蒜泥 1 大匙
  6. 薑泥 1 大匙
  7. 淡醬油 1 大匙
  8. 米酒2大匙
  9. 麵衣
  10. 日市炸雞粉 150 克
  11. 1 顆

料理步驟

  1. 1

    將雞腿洗淨後切塊,用鹽巴抓醃一下後,加入調味料醃製1小時,將炸粉調一顆蛋打散拌勻,倒入雞腿肉中攪拌勻,讓雞肉均勻裹上麵衣

  2. 2

    取一鍋倒入油燒至180度,慢慢將雞肉放入炸

  3. 3

    約炸至金黃色澤,即可起鍋

  4. 4

    擺盤後,( 依個人喜好 )可以搭配黃芥末薑或是糖醋醬

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