Entah kenapa saya suka sama menu masakan yang satu ini. Sepertinya menu kuliner Kalsel sudah melekat di lidah saya. Yah... Mungkin karena sudah 10 tahun lebih merantau di Kalsel 😁😁.
Biasanya bistik Ayam Banjar ini saya beli di warung makan khas Banjar di dekat rumah, tapi karena penasaran akhirnya saya mencoba membuat sendiri masakan ini di rumah dengan modal resep mbak Bunda Ela, salah satu penulis resep di cookpad yang paling sering saya recook masakannya. Yups... 1 kali bikin langsung suka karena memang rasanya persis seperti yang saya beli biasanya. Tahun 2019 pertama kali membuat sendiri masakan ini, karena saya dan keluarga di rumah suka, saya jadi membuatnya beberapa kali sepanjang tahun 2019 sebagai menu makan siang di rumah.
Untuk bumbu sendiri menurut saya tergolong sangat simple, hampir mirip dengan ayam masak kecap yang biasa saya buat di rumah, tapi dengan tambahan cengkeh membuat masakan ini lebih kaya rasa dan membedakannya dengan ayam masak kecap yang biasa saya buat.

Mbak Bunda Ela, makasih sudah memberikan banyak inspirasi masak untuk saya di sepanjang tahun 2019.

#TerimaKasih2019
#WanilahMeolah
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunityBanjarbaru