Cumi asap kuah pedas

24 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. Cumi asap ukuran besar
  2. potong besarDaun bawang
  3. 3 lbrdaun jeruk
  4. Bumbu yg dihaluskan:
  5. 6 butirbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 10cabe rawit yg besar2
  8. 7cabe keriting
  9. 1 buahkemiri
  10. 1 buahtomat
  11. Bahan lain:
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaKaldu bubuk
  14. secukupnyaGula pasir
  15. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi asapnya, lalu potong dadu.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus. Bisa diuleg..bisa di blender.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tambah dengan daun jeruk. Jika sudah hilang bau langunya, tambahkan sedikit air, masukkan garam, kaldu bubuk, gula. Tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa.

  4. 4

    Pastika rasa sudah benar2 pas dulu. Jika sudah masukkan cumi asap dan daun bawang. Masak sebentar saja (kira-kira 3mnt) supaya cumi tidak alot.

  5. 5

    Cumi asap kuah pedah siap dinikmati. Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rismaya Novitasari
Rismaya Novitasari @DapoerMamaBtari
pada
kelapa dua Tangerang
Masak adalah me time ku 🤎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa