Ayam Goreng Telur / Ayam Goreng Padang

Einzy Kitchen
Einzy Kitchen @einzykitchen
Jakarta

Resep ayam goreng telur ini recook dari IG mba @icha.irawan. Rasanya enak banget mirip ayam goreng yg kita temuan di restoran padang. Kremesnya juga gurih kremes banget. Bakal jadi resep andalan kalo pengen buat ayam goreng ala padang nih mom. 😆
#siapbersinar

Ayam Goreng Telur / Ayam Goreng Padang

Resep ayam goreng telur ini recook dari IG mba @icha.irawan. Rasanya enak banget mirip ayam goreng yg kita temuan di restoran padang. Kremesnya juga gurih kremes banget. Bakal jadi resep andalan kalo pengen buat ayam goreng ala padang nih mom. 😆
#siapbersinar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam broiler
  2. 1 butirtelur ayam
  3. 1 sdmgaram (sesuaikan)
  4. 400-450 mlAir (sampai ayam setengah terendam)
  5. Bumbu Halus
  6. 10 butirbawang merah
  7. 8 siungbawang putih
  8. 3 cmjahe
  9. 3 cmlengkuas
  10. Secukupnyakunyit
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1/2 sdtlada

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, jangan buang kulitnya. Lalu potong ayam sesuai selera.

  2. 2

    Siapkan panci/kuali. Masukkan semua bumbu halus, garam lalu beri air secukupnya dulu. Aduk. Masukkan ayam. Penambahan air sampai ayam setengah terendam

  3. 3

    Ungkep ayam sampai empuk dan meresap namun jangan sampai habis airnya. Kecilkan api, sisihkan ayam kepinggir. Lalu masukkan 1 butir telur dibagian air sisa ungkepannya, aduk cepat. Lalu aduk dan balurkan kesemua permukaan ayam. Sambil terus dimasak sampai menegeirng dan tidak berair.

  4. 4

    Ayam bisa langsung digoreng atau bisa dimasukkan ke chiller sampai 5 hari dan di freezer bisa tahan sampai 1 bulan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Einzy Kitchen
Einzy Kitchen @einzykitchen
pada
Jakarta
To be the best chef for my hubby n childs. Let's cook n bake with love! ❤IG @einzykitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa