Donas al horno

Veronica
Veronica @Vero_1979
Villa Regina- Río Negro

#depelicula. Donas en homenaje a la serie Los Simpson. Pero estas son más saludables

Donas al horno

#depelicula. Donas en homenaje a la serie Los Simpson. Pero estas son más saludables

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Ingredientes

35 unidades
  1. 650 grHarina común 0000
  2. 1huevo
  3. 250 cm3leche
  4. 25 glevadura fresca
  5. 200 gazúcar
  6. 100 gmanteca
  7. 1 pizcaSal
  8. 1huevo para pintar
  9. Para el glaseado:
  10. 1 tazaAzúcar impalpable
  11. Jugo de una naranja exprimida

Paso a paso

  1. 1

    En un bol disponer la harina hacer un hueco y colocar en el centro la levadura con una parte de la leche y un poco de azúcar que indica la receta y a su alrededor colocar la pizca de sal. Dejar fermentar la levadura. Una vez que esté fermentada se le agrega el huevo el resto de la leche el azúcar y la esencia de vainilla se hace un bollo de masa y se le agrega la manteca blanda y se fuelve a amasar hasta que todo quede bien integrado y dejar descansar unos treinta minutos la masa tapada

  2. 2

    Una ves que la masa descanso a temperatura hambrienta y duplicó su volumen se estira la masa a 5 mm de espesor y se corta en forma de roscas pequeñas usando córtate circular de siete mm de diámetro y uno chico de dos o tres mm de diámetro para hacerle el agujero del medio

  3. 3

    Colocar las donas en asadera enmantecada y enharinada dejar que duplique su volumen. Una vez duplicado su volumen se pincela con huevo y se lleva al horno precalentado 180grado por

  4. 4

    Cuando estén listas dejar enfriar y glasear con glaseado de sabor de naranja y si se desea se Lebrija puede agregar grageas de colores. El glaseado se hace mezclando el azúcar impalpable con el jugo de la naranja se le va agregando de a poco hasta formar un glaseado no muy líquido. Algunas antes de colocarlas al horno lo que hice pincelé con huevo y le espolvoreé con azúcar común a esta semana no las glaseó v

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Veronica
Veronica @Vero_1979
Villa Regina- Río Negro
Me recibí de gastronomía y doy clases en Escuela De Educación Especial y talleres de cocina saludables a niños/as de Escuela primarias de todas las edades. Me encanta enseñar y cocinarle a mi familia sobre todo en los cumpleaños cuando hago la torta y la mesa dulce. Hace un par de años atrás conocí esta gran comunidad cookpad a la que conocí gente muy linda y sigo conociendo me da placer participar, compartir y aprender nuevas recetas, hoy tengo un nuevo emprendimiento de pastelería y panadería saludable muchas de estas recetas la saque en cookpad. Mil gracias.
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