料理步驟
- 1
材料所需,洋蔥和大蒜 3秒/速度5 切碎, 用刮刀棒刮乾淨後放入油 4分鐘/120度/↩️🥄爆香
- 2
加入材料(B) 3分鐘/Varoma/↩️🥄
加入材料(C) 3分鐘/Varoma/↩️🥄 - 3
將芭蕉葉/烘培紙鋪在網鍋後,把炒好的米倒入網鍋(我另外加入香蘭葉增香氣)。
主鍋清洗後加入900克水,把網鍋放進去, 設定 40分鐘/Varoma/🥄
40分鐘完畢後繼續燜5分鐘,撒上黑芝麻與青蔥。
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萬 聖 節 南 瓜 盅 飯 萬 聖 節 南 瓜 盅 飯
近日收到友人的訊息,問我今年有沒有做應景萬聖節的料理,當然有呀,馬上來~這個月份逛超市會發現超市裡掛滿萬聖節的裝飾外,售賣的南瓜種類也變多了,看到不同形狀的南瓜各自都長得好可愛,就這樣默默帶了一些回家… 延伸後續的故事就是最近會常吃到南瓜(笑「來一道簡單的主食吧!」腦袋裡自然的閃過了南瓜盅飯的畫面。對於米飯的唯一執念就是要粒粒分明,所以用炒飯代替燉飯,完成了這款萬聖節南瓜盅飯。 Lil Foodie 小食迷 -
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