Bubur Sumsum dan Biji Salak

Dapur Kania
Dapur Kania @niakurnia82
Bandung - Jawa Barat

Dirumah lagi ada tamu bingung mau dijamu pake apa kebetulan dapet ubi dari ibu akhirnya eksekusi resep ini.

Bubur Sumsum dan Biji Salak

Dirumah lagi ada tamu bingung mau dijamu pake apa kebetulan dapet ubi dari ibu akhirnya eksekusi resep ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan bubur :
  2. 1 sachetsantan instan 65 ml (larutkan dengan 500 ml air)
  3. 50 gramtepung beras (aku rosebrand)
  4. secukupnyaGaram
  5. Daun pandan ikat simpul
  6. Bahan biji salak :
  7. 3 buahubi ukuran kecil
  8. 7 Sdmtepung tapioka
  9. 3 Sdmgula pasir
  10. secukupnyaGula merah
  11. Air secukupnya untuk merebus
  12. Bahan saus gula merah :
  13. 4 potonggula merah
  14. 300 mlair
  15. Secukupnyagaram dan gula
  16. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan bubur : bagi dua wadah air santan, yang satu dicampur dengan tepung beras aduk rata, yang satu rebus dengan daun pandan sampai mendidih. Setelah mendidih, masukan air santan yang sudah dicampur tepung beras tadi aduk rata hingga tidak bergerindil dan menjadi bubur (aduk terus) dan Dinginkan.

  2. 2

    Bahan biji salak : kukus ubi terlebih dahulu dan hancurkan lalu masukan tepung tapioka dan gula uleni hingga rata, bentuk adonan menjadi bulat memanjang lakukan hingga habis. Rebus air bersama gula merah kemudian masukan adonan biji salak, tunggu hingga matang.

  3. 3

    Bahan saus gula merah : masukan semua bahan gula merah aduk hingga mendidih, angkat kemudian saring.

  4. 4

    Tata dipiring saji bubur sumsum dan biji salak kemudian tuangkan saus gula merah bisa ditambahkan pacar cina dan es batu. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Kania
Dapur Kania @niakurnia82
pada
Bandung - Jawa Barat
IG : kania8203Wanita Karir | Ibu Rumah Tangga | Learning by doing semua bisa memasak.. Happy Cooking 😍
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa