料理步驟
- 1
將高麗菜洗淨,切好備至。將絞肉、雞蛋、醬油、胡椒拌勻。
- 2
鍋內放入適當食用油加熱,待油溫熱,將肉末放入鍋中炒熟,再放入高麗菜、少許水,蓋上鍋蓋悶煮至熟,在放入鹽巴調味。
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【高麗菜乾炒肉末】 【高麗菜乾炒肉末】
別看這盤醜不拉機的ˊ味道真的超正呢?"高麗菜乾"以往我只聽人說過ˊ但還真的從未吃過。前幾天剛好在傳統市場遇上一位婆婆在賣ˊ二話不說馬上買回家試試ˊ沒想到口感和香氣超棒的ˊ怎麼說呢!雖然色相不美麗ˊ但因為乾燥處理後所產生的特殊香氣ˊ是新鮮高麗菜所沒有的ˊ而且脆度讓我好意外...真的一口咬下充滿驚喜。讓我真心愛上這以前從來沒吃過的食材。訣竅提示歐巴桑的部落格:http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味http://www.books.com.tw/products/0010594345 歐巴桑的快樂廚房 -
雪菜肉末&雪菜肉末煨麵 雪菜肉末&雪菜肉末煨麵
#烹大師香菇風味好友說她發現了好吃的雪菜,讓我一定要炒個雪菜煮個雪菜肉末麵吃吃,於是這天我們來了場一起下廚的美食聚會。這道雪菜炒肉末,用多一些些的蒜薑末爆香,只需簡單的加點醬油和烹大師香菇風味提香增鮮,就是一道超美味的下飯菜,而用它來煮好吃的雪菜肉末煨麵更是一絕,很好吃。 我的廚房新花樣
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