(24). Ayam gongso khas Kudus

Anisa
Anisa @anisa_nurhayati
Sragen/Solo/Jawa Tengah

Lagi pengen masak ayam tapi tetep ada sayurannya, nemulah resep dri bunda @nidarudi dengan sedikit modifikasi.

(24). Ayam gongso khas Kudus

13 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen masak ayam tapi tetep ada sayurannya, nemulah resep dri bunda @nidarudi dengan sedikit modifikasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-7 menit
3-4 porsi
  1. 1/4 kgaya potong (sudah direbus matang)
  2. 3 buahsawi/pakcoy
  3. 1 genggamkol
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 ruaslengkuas geprek
  7. 1 ruaslengkuas jahe
  8. 3 sdmkecap manis
  9. 1 sdmkaldu bubuk
  10. 1 gula jawa kecil
  11. 4bawang merah (iris)
  12. 1/2bawang bombay
  13. 300 mlair
  14. Bumbu halus
  15. 4cabe merah kriting
  16. 5cabe rawit
  17. 4bawang putih
  18. 2kemiri
  19. 1 sdtmrica butir
  20. 1 sdtgaram

Cara Membuat

5-7 menit
  1. 1

    Tumis bawang merah iris, bumbu halus, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampe harum

  2. 2

    Masukan ayam yg sudah direbus dan dipotong-potong, tunggu sebentar dan tambahkan air, kecap manis, kaldu bubuk, gula jawa dan gula pasir. Masak samape bumbu meresap dan air berkurang. (me: panci aku tutup biar bumbu benar2 meresap)

  3. 3

    Setalah air berkurang koreksi rasa, masukan sayuran dan tomat yg sudah dipotong potong serta bawang bombay.

  4. 4

    Masak sampai sayuran layu dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anisa
Anisa @anisa_nurhayati
pada
Sragen/Solo/Jawa Tengah
Mamah muda yg suka masak tpi gk sempet ngefoto 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa