Dawet Ayu ala Rumahan
Karena sekeluarga hobby makan es Dawet Ayu jadi saya ingin membuatnya sendiri. Hal tersebut dikarenakan panas dan males keluar bund, apalagi kalo si mbak yg bantuin rumah kecapean sama pekerjaan rumah gak tega mau minta tolongnya. 😁😁😁
Resep sederhana ini semoga dapat dicoba oleh bunda semua untuk bisa jadikan moment kedekatan dg keluarga yang memiliki rutinitas yang padat yaa. 😍😍😍
Resep yang saya bagikan semua berhasil dan telah teruji oleh saya ya para Bunda. Selamat mencoba ya para Bunda 😘
#PejuangGoldenApron2
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Pertama kita buat adonan untuk Dawetnya. Dengan merajang halus Daun Pandan dan setelah itu diblender sampai Halus. Setelah itu saring agar ampas tidak ikut, kemudian sisihkan.
- 2
Siapkan wadah, masukan Tepung Beras. Tapioka, Garam, kapur sirih (harus encer dan jng terlalu bny karena bisa bikin daet/cendol pahit) dan Air Jus Pandan aduk sampai rata tercampur semua. Kemudian masukan semua sisa Air secara perlahan (dg Catatan Air sebanyak 1250ml sudah termasuk air yg digunakan untuk blender daun pandan yaa Bund😉). Aduk terus sampai tidak ada gumpalan sama sekali. Setelah itu sisihkan diamkan 10 menit.
- 3
Sambil menunggu kita Buat Saus Gula untuk Dawetnya. Masukan Gula Pasir masak dg api kecil, aduk terus sampai Gula Pasir menjadi Karamel. Setelah itu masukan Gula Aren aduk terus sampai menyatu dg Karamel tadi. Matikan dulu api kompornya kemudian masukan air panas kedalamnya (Penting! Api kompor harus mati saat masukan air panas krn kl tdk dimatikan Karamel akan menyembur dan dpt melukai tangan para Bunda bila terkena karamel Panas). Masukan Daun Pandan, aduk smp kekentalan yg pas, Sisihkan.
- 4
Langkah selanjutnya membuat santan Dawet. Siapakan wadah masukan bahan bahannya, santan encer, santan kental, garam, gula pasir dan Daun Pandan. Aduk terus samapai rata dimasak dg api kecil aduk dan jaga sampai santan panas jangan sampai mendidih karena kalau santan pecah tidak bisa digunakan. Setelah panas dan kelihatan mau mendidih angkat dan sisihkan.
- 5
Melanjuti langkah ke-2 setelah didiamkan adonan tersebut diaduk kembali biar tidak ada endapan atau pastikan tidak menggumpal. Lalu masak dengan api sedang. Masak hingga adonan kalis atau tidak lengket dan warna berubah menjadi warna hijau yg lebih cerah. Setelah itu angkat dan sisihkan.
- 6
Siapakan wadah berisi air matang dingin dan tambahkan es batu yaa Bunda. Setelah itu ambil cetakan untuk cendol dan cetak adonan yang sudah tersedia.
- 7
Saya menggunakan saringan Bunda jadi hasilnya agak besar besar. Gpp lah besar besar biar marem makanne 😁😁😁
- 8
Siapkan gelas cantik masukan es batu masukan cendol dan santan serta Saus Gulanya jangan lupa Bunda tambah nangka sebagai Topping diatasnya lalu hias dan sajikan. Selamat mencoba yaa Para Bunda 😍😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Dawet ayu khas Banjarnegara Dawet ayu khas Banjarnegara
Banjarnegara Gilar Gilar..Malam dear ..Ada yg Pernah ke Banjarnegara?? KLO pernah...pasti teman teman pernah kan minum dawet ayu...Bertepatan dengan acara semarak Clover yang kali ini temanya adalah hampers ala kampung halaman.Tema dr MB @anggunvila ini menarik ya😍karena kita makin bisa berkreasi..Dawet ayu merupakan salah satu minuman tradisional yang berasal dari Kabupaten Banjarnegara, Jawa TengahSejarah nama dawet ayu sendiri masih simpang siur... Karena ada beberapa versi ttg mengapa disenut DAWET AYU..Kepopuleran dawet ayu berawal dari istri seorang penjual dawet yang berparas ayu, mereka berasal dari kelurahan Rejasa Banjarnegara. Seperti yang disampaikan oleh KH Khatibul Umam Winaru sebagai tokoh masyarakat Banyumas.Tapi apapun itu.. yg jelas..Dawet dibuat dari rebusan tepung beras. Warna hijaunya diperoleh secara alami dari perasan daun pandan.Pemanisnya menggunakan gula kelapa, dan santannya alami dari perasan buah kelapa segar..Kali ini saya menggunakan resep dr MB @fitrisasmaya , bijinya mudah dan cepat..trimakasih ya mbak 🥰yuk teman2 cobain..Source: mb @fitrisasmaya#GAHampersLebaranKu#Semarak_GAHampersLebaranku#PejuangGoldenBatikApron#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya
-
Dawet Ayu Dawet Ayu
Ini tadi pengin nyoba cendol dawet dari perpaduan tepung beras, terigu dan tapioka. Ternyata hasilnya lebih enak dr resep saya yg dulu yg cuma pakai tepung beras dan tapioka, maupun resep saya yg pakai tepung terigu dan tapioka. Alhamdulillah, bisa saya jadikan resep unggulan kalau lagi pengin bikin cendol dawet. 🥰#Resep40_mar23#SemeruKhasNusantara#TakjilNusantara_Colam#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya
-
Dawet Ayu Dawet Ayu
Semarak clover hari ini dari mbak @putrichristian. Dengan tema hidangan kerajaan indonesia. ☺️Hari ini bebikin dawet ayu yg berasal dari Kabupaten banjarnegara, konon cerita kenapa bisa d namakan dawet ayu? Dari cerita berbagai generasi, dawet ayu ini dengan cerita terakhirnya adalah Penjual dawet nya itu terkenal dengan parasnya yg cantik. Dari situlah d namakan dawet ayu.❤️#GASejarahIndonesiaku#Semarak_GASejarahIndonesiaku#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_solo
-
Dawet Ayu Khas Banjarnegara Dawet Ayu Khas Banjarnegara
Salam manis ceria sahabat Cookpad 😍🙏Posbar resep masakan sekaligus 3 challenge, sistaaa...😍😍BancakanCeria3C, BestIE Coboy dan Fiber Creme..😍Saya recook resep Dawet Tepung Beras kak Fitsas @fitrisasmaya ..dengan sedikit modifikasi 👍😍Langsung cuzz ke dapur yuk 🫕👩🍳#EnakBisaSehat#MasakanBersantanTanpaSantan#CookingCommunityClass_KreasiTepungBeras#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#BestieCoboy_GurihvsManis#BestieCoboy_TimManis#BestieCoboy23#pilihmasak#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community#RencanakanKebaikanmu#30hariberbagitakjil#DawetAyuBanjarnegara#DawetTepungBeras#KulinerNusantara#byYulieGunawanSource:https://cookpad.wasmer.app/id/r/2729897Modified: @yulie_gunawan
-
Dawet Ayu Banjarnegara Dawet Ayu Banjarnegara
Banjarnegara gilar gilar.. yaa... itulah kotaku.. kota kelahiranku..Lebaran kali ini tuh bikin hati saya sedikit sedih...ya kami g bisa pulang.. karena adanya wabah corona ini.. tapi kangen kami dg keluarga sedikit terobati dengan kami bisa video call sama2.. dr jauh sini saya hanya bisa mendoakan agar keluarga kami yg ada jauh disana sll dalam penyertaan Tuhan..utk teman2 semoga dll diberi kesehatan juga ya... dan utk mengobati rindu yg berat ini...saya akan membuat minuman khas dr tanah kelahiran saya...Dawet Ayu Banjarnegara.Sekalian untuk ikutan acara clover...yg menyuguhkan takjil...#PutriChristian#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2#Bagikaninspirasimu#MudikOnlineBarengCookpad#FestivalRamadanCookpad#FestivalMingguanCookpad#NgeksisDiCookpad#MasakItuSaya#RamadanPenuhIdeMasakan#MudikOnline#TakjilManis_Clover#DirumahAja -
Cendol hitam/dawet hitam Cendol hitam/dawet hitam
Kemaren ada sharing resep tema Takjil ya sahabat cookpaders , dengan nara sumber bunda Widjie @WidjieAst dari Samarinda Kalimantan Timur .Dari sekian banyak aneka takjil saya coba bikin dawet hitam aja nih.menurut sumber yang saya baca kalau dawet hitam adalah dawet khas dari Purworejo Jawa Tengah , biasanya untuk pewarna hitam dawet menggunakan air abu merang, karena gak punya abu merang jadi pakai nutrijel cincau aja sebagai pewarna walau warnanya tidak hitam pekat tapi lebih mirip abu abu ya sahabat cookpaders👍Rasanya enak dan lembut apalagi di padu dengan santan di tambah air gula merah lebih sedap lagi.Icip icip rasa rasa yuuks di coba🧡#GAS2025#SharingYukss_WidjieAstuti#BerbagiRasaRamadan#ManisnyaBerbuka#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo
-
Es Dawet Ayu Es Dawet Ayu
Es Dawet Ayu atau yang dikenal dengan sebutan Cendol. Saya biasa beli di luar. Tapi seringkali kalau beli di luar, gulanya suka ga enak/pahang. Berhubung pengen banget makan cendol, saya bikin sendiri saja. Dengan lihat resepnya @mamailly sekaligus untuk bayar utang cooksnap arisan Genk Peda periode 21 Maret s/d 27 Maret 2022Source : @mamaillyhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14990467#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Brilly#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung
-
Es Dawet Ayu Es Dawet Ayu
Request si Kakak..Es dawet ayu apa cendol ya ini?Meskipun tampilannya sama tetapi ada perbedaan antara es cendol dan dawet yaitu Es cendol yang berasal dari Jawa Barat dibuat dengan tepung hunkwe atau tepung kacang hijau,sedangkan es dawet menggunakan bahan dasar tepung beras.Sama segernya..buatnya pun simpel,yuk kepoin resepnya🤗#PekanPosbar#PekanPosbarEsCampur#EsDicampur#KampoengRamadhan#CookpadCommunity_Jakarta
-
Dawet Ayu Dawet Ayu
Bismillah waktu nya GoDa TC x ini patneran sama mba iis. Tema Goda TC minggu ini Recook masakan khas daerah tim partener.. sama2 oleng jga sih dri sekian bnyak resep ternyata jarang bgt yg isi nya khas daerah 🤣.. ahir nya jatuh pilihan sma es Dawet ayu ini.. kebetulan bahan2 sudah tersedia di rumah tinggal eksekusi aja, bikin nya gampil cuman rada riweh pas bikin dawet nya aja 😂 karena ga punya cetakan nya.. abis pepotoan lgsg ludes.. aq bikin cuman setengah resep yah jd klo mau bikin buat se RT bisa di kali 2 yah#GodaTc_betarikukdarijauh#godapaders#godatc_garudaindonesia#Godatc_wina#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#gemmykitchen
-
Cendol Hitam / Dawet Hitam Cendol Hitam / Dawet Hitam
Cendol atau dawet berasal dari Pulau Jawa, minuman ini memiliki rasa yang manis dan gurih. Di daerah Sunda Jawa Barat, minuman ini dikenal dengan nama cendol, sedangkan di Jawa Tengah dikenal dengan nama es dawet, khususnya Kabupaten Banjarnegara dengan minuman khasnya es dawet ayu.#459#Dawet#Cendol#Nutrijel#FavoriteAnak#MPASi#MPASiWarrior#PMT#IdeJualan#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda
-
Cendol/Dawet Ayu Cendol/Dawet Ayu
Cendol or Dawet Ayu is a traditional Indonesian drinks that everyone loves. It's got so many different variations but by far this is the easiest and simplest recipe that I tried. Inspired by sobat dapur recipes.In this recipe I'm using the coconut milk replacement to make it less guilty 😄.
Komentar (2)