Puding Lapis Ubi Ungu
14.09.19 .. Bismillah,, ga terasa udah hari Sabtu,, dan dihari Sabtu ada Semarak bersama Clover. Tema Semarak Minggu ini ide dr Mba Iffah Fodies dgn semua olahan berbahan ubi.
Muter-muter ke pasar nyari ubi ungu yg bener-bener ungu tapi ga dapat, akhirnya ketemu ubi ungu yg luar putih tp dalamnya motif ungu, ya sudahlah gpp yg penting dapat ubinya.
Untuk semarak kali ini sebenarnya ada beberapa ide yg mau dibikin, tp akhirnya memutuskan bikin puding aja buat si bungsu yg lagi sakit.
Source: Fatma Stn
#ubikankreasimu
#semarak_ubikankreasimu
#cookpadcommunity_Aceh
#cookpadcommunity_Yogyakarta
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#berburucelemekemas Minggu ke-36
#resolusi2019
#resepdapurnauzalla
#DapurNauzalla_Puding
Puding Lapis Ubi Ungu
-
Dwi Muslimawati“Bismillah....Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh. Setor recook resep Puding Lapis Ubi Ungu mbak😍 Maa sya Allah enak banget, tapi lapisan puding ubi ungunya ga sempurna 😄Terimakasih banyak atas resepnya💞” -
kiranazee“Gak kliatan ubinya, fotonya malam2 😊. Makasih banyak mbak, ini jadi resep andalan saya. ☺☺” -
Fatmawati Zein“Mksh ya Bun resep nya puding nya enak” -
sartikaratnap“Terimakasih kaaak.”
14.09.19 .. Bismillah,, ga terasa udah hari Sabtu,, dan dihari Sabtu ada Semarak bersama Clover. Tema Semarak Minggu ini ide dr Mba Iffah Fodies dgn semua olahan berbahan ubi.
Muter-muter ke pasar nyari ubi ungu yg bener-bener ungu tapi ga dapat, akhirnya ketemu ubi ungu yg luar putih tp dalamnya motif ungu, ya sudahlah gpp yg penting dapat ubinya.
Untuk semarak kali ini sebenarnya ada beberapa ide yg mau dibikin, tp akhirnya memutuskan bikin puding aja buat si bungsu yg lagi sakit.
Source: Fatma Stn
#ubikankreasimu
#semarak_ubikankreasimu
#cookpadcommunity_Aceh
#cookpadcommunity_Yogyakarta
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#berburucelemekemas Minggu ke-36
#resolusi2019
#resepdapurnauzalla
#DapurNauzalla_Puding
Cara Membuat
- 1
Kukus ubi ungu, haluskan, sisihkan. Berat ubi 100 gr, berat setelah dikukus. Krn ga dapat ubi ungu yg berwarna ungu tua, jd biar cantik puding ubi nya saya kasih pewarna makanan. Kalo pakai ubi ungu yg warnanya benar2 ungu/dominan, pewarna boleh diskip. Siapkan loyang uk 22X8X6 cm yg sudah dibasahi air matang, sisihkan.
- 2
Puding Ubi Ungu: campurkan bubuk agar-agar, gula pasir & air, kmdn masak sampai gula larut. Kmdn masukkan ubi ungu & garam, aduk dan masak sampai mendidih. Krn kurang fokus, ditahap ini SKM saya masukkan 1/2 bks, resep asli penambahan SKM diadonan ungu lapis ke-2. Setelah mendidih, tambahkan pewarna ungu, aduk rata & matikan api.
- 3
Tuang setengah bagian adonan ungu ke dlm loyang, biarkan setengah beku. Kmdn sisa setengah adonan ungu, beri 1/2 bks SKM, aduk rata. Sambil menunggu lapisan pertama keras jk disentuh, adonan puding bs sekali2 dipanaskan dgn api kecil. Setelah lapisan pertama keras, timpa dgn sisa adonan ungu, kmdn biarkan setengah beku.
- 4
Puding Mentega: sambil menunggu puding lapisan ke-2 keras, kocok menggunakan whisk mentega/margarin & SKM sampai lembut, kmdn masukkan tepung terigu, kocok lg sampai benar2 lembut dan rata, sisihkan.
- 5
Selanjutnya masak air, bubuk agar-agar, gula pasir sampai mendidih. Setelah mendidih, tuang ke dlm kocokan mentega/margarin, aduk sampai tercampur rata.
- 6
Tuang adonan puding mentega diatas puding ubi ungu yg sudah setengah beku perlahan-lahan sampai habis, kmdn biarkan setengah beku.
- 7
Puding Coklat: masak semua bahan puding coklat jadi satu sampai mendidih, kmdn matikan api dan hilangkan sebentar uap panasnya. Setelah itu tuang adonan puding coklat perlahan-lahan ke atas puding mentega sampai habis. Biarkan puding beku disuhu ruang, kmdn baru simpan ke dlm kulkas.
- 8
Sajikan dingin lebih nikmat. Note: Walaupun puding ubi ungu lapisan pertama sy tambah 1/2 bks SKM, rasanya masih ok & ga kemanisan jg, malah jd lebih enak. Supaya lapisan yg satu dgn yg lain menempel dgn baik, jgn masukkan kulkas agar cepat beku, biarkan tetap disuhu ruang. Jk sudah keras saat disentuh, baru bisa ditimpa dgn lapisan berikutnya.
- 9
Potong-potong & sajikan.
Resep Serupa
-
Puding Lapis Ubi Ungu Puding Lapis Ubi Ungu
Bismillah....Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.Udah lama banget gak bikin olahan dari ubi ungu. Kali ini saya akan merecook resep dari @Nauzaery_Setyo, dgn sedikit modifikasi dari saya. Sebenarnya yg lapis pertama murni warna ungu tanpa ada ampasnya, pas udah jadi eh ga tau knp kayak ada ampasnya gitu. Alhasil warna layernya jadi beda dari resep asli. 😆Tapi gapapa, masih enak kok😁. Lapis pertama itu puding ubi ungu, lapis kedua puding ubi ungu juga tapi ditambah susu, lapis ketiga yg putih adalah puding mentega, dan yg terakhir adalah puding coklat.#pudinglapisubiungu#pudingungu#puding#cookpad#reseppuding#cookpadcommunity
-
Puding Lapis Ubi Ungu Puding Lapis Ubi Ungu
Assalamu alaikum .. Sobat Cookpad semua 🙂🙂🙂.Dalam rangka menghabiskan stock ubi ungu di frezzer yuk manfaatkan aja sekalian buat sesuatu yang baru.Source : Fatma St dan Nauzery SetyoRebake : Dina_KhansaNb : memasak agar2 puding perlapis sebaiknya bertahap tunggu setengah beku baru langkah memasak agar2 selanjutnya.Agar perlapis rapi dan cantik 😍#CookpadCommunity_Semarang#CookpadIndonesia#ubiungu
-
Puding Lapis Ubi Ungu Puding Lapis Ubi Ungu
Bismillaah, Minggu Ke-4 (Kamis, 25 Juni 2020).Yeaay, waktunya posbar Genk GadoGado 🤗. Kali ini temanya recook resepnya cici Frielingga Sit. Setelah intip-intip resep, saya akhirnya pilih puding ini, pas banget baru beli ubi ungu 😍. Perpaduan rasa manis yang pas, gurihnya santan dan susu, juga wanginya aroma pandan serta lembut dan legitnya ubi ungu, uhh nikmat banget. Alhamdulillah, keluarga tercinta syukaaa 🤗.#RecookJuri#Resep_Frielingga#MasakAsyik#GenkGadoGado#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring.
-
Puding Lapis Ubi Ungu Puding Lapis Ubi Ungu
Ini puding lapis resep sama persis sama puding lapis saya sebelumnya, cuma yg ini warna ungu pakai ubi ungu. 😊
-
Puding Lapis Ubi Ungu Puding Lapis Ubi Ungu
Bikin puding ubi ungu ini karena pas punya ubi ungu dirumah dan kebetulan ada 4 event yang bisa diikuti hanya dengan merecook resep dari Mom Desriayu . Terima kasih Mom Des, resepnya sudah menyelamatkanku. Yaitu setor untuk #PejuangGoldenApron3 , #RecookDepok_Ecy , #RecookDepok #CookpadCommunity_Depok.Yang ga kalah serunya, aku lupa batas akhir penyetorannya. Jadi hari terakhir dan dah jam 21. 37 wib aku baru kirim.Demi untuk ikutan meramaikan program #BancakanOnlineBarengCookpad Karena aku pengen dapet bonus #eBook
-
Puding Lapis Ubi Ungu Puding Lapis Ubi Ungu
Ini rencananya mau saya anterin ke teman yang vegan, jadi tidak pakai susu sapi cuma pakai santan saja semuanya..dan setelah diantar ke rumah Teman baru ingat belum difoto..akhirnya ini saja yg tersisa sy fotoin. #RamadanPenuhIdeMasakan
-
-
Puding Ubi Ungu Puding Ubi Ungu
Stok ubi ungu didapur dah hampir 3 minggu, lagi ga ada ide mau diapain. Akhirnya dibuat jadi puding ubi ungu aja, langsung cuss dieksekusi disesuaikan dengan stokku ya ^__^#puding#kreasiubiungu#Masakanseharihari#CookpadCommunity_Depok
-
Puding Ubi Lapis Puding Ubi Lapis
pagi2 dapat kabar kalo mau ada temen datang.. dg sigap pergi ke penjual jajanan, eh ada puding yg hijau tinggal 2 biji.. akhirny beli kue sama puding 2 biji itu.. sampai rumah siap beraksi krn dirumah ada ubi heheheee....
-
Puding Ubi Ungu Lapis Susu Puding Ubi Ungu Lapis Susu
Cemilan untuk ayah tercinta biasanya makan ubi atau singkong rebus. Maklum sudah tua, tidak bisa konsumsi makanan yang keras-keras. Tapi bosen ya kalau ubi atau singkongnya di rebus doang. Akhirnya saya olah ubinya menjadi puding. Dan puding yang saya buat ini tidak terlalu manis. Karena memang ayah saya ada diabet, jadi saya mengurangi penggunaan gula pada resep ini tidak sesuai standar manis yang biasanya. Tapi buat bunda semua yang suka manis, bisa ditambah ya gulanya. Untuk ubinya sendiri saya pilih menggunakan ubi ungu, karena hasil akhirnya akan memberikan warna yang cantik. Baik bunda langsung saja kita buat pudingnya.Bismillahirrahmanirrahim...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Bogor#Cookpadcommunity#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu
-
Puding Lapis Ubi Ungu Guava Puding Lapis Ubi Ungu Guava
By : Bang_@ntoDate : 200318My ig : @jks.antoMy id : cookpad.com/id/pengguna/9206875Judul : #MenuPud9ng_Puding Lapis Ubi Ungu GuavaMenu puding satu ini juga cukup simpel guys 😀✌️.Kebetulan dirumah lagi musim panen ubi ungu, dan jambu alias Guava.Langsung Eksekusi Puding satu ini 😀👌, yang mau mencoba silahkan guys, apalagi dimakan saat cuaca panas dan Puding baru keluar dari pendingin hmmm 👍Eits jangan lupa berdoa sebelum memulai, dan lakukan dengan hati yang ikhlas 😀🙏
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar