Dulu saya sangat suka kopi tapi setahun ini suka perih lambung kalau minum tiap hari 🤪 jadi palingan 2 hari sekali. Kebetulan kemarin udah minum🍻 tapi hari ini pengen lagi, akhirnya kepikiran dibuat bolu aja biar tetep ada aroma kopi ☕. Hari ini saya pakai ☕ kopi robusta wanginya lebih pekat cocok kalau untuk bolu, tapi kalau teman-teman gak punya pakai kopi instant juga gpp cuma kalau robusta nanti harus disaring lagi karena ada ampasnya. Ini pewarna nya kurang coklat 😏 kalau teman-teman punya coklat bubuk lebih bagus untuk jadi pewarna nya.

Tips anti bantat atau gagal
____________________________
√ telur suhu ruang dan fresh
√ gunakan sp yang bagus ya
√ kocok sampai putih pucat, tandanya kalau diangkat adonan turun perlahan
√ alasi tutup kukusan dg serbet
√ gunakan cetakan khusus bolu kukus yang berlubang (sy pernah ganti alhasil bantat)
√ air harus mendidih dan api 🔥besar
√ pewarna bisa diganti dengan 1 sdm coklat bubuk yang dicampurkan dg 2 sdm air panas