Pan de molde integral😍

Karla Andrea
Karla Andrea @karlizh
Chile

Pueden usar la harina que tengan o que más les guste lo importante es que sean 600 gramos. #mirecetario

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Ingredientes

  1. 300 gramosharina con polvos de hornear
  2. 150 gramosharina integral
  3. 150 gramosharina multicereal
  4. 5 gramoslevadura seca
  5. 12 gramossal
  6. 30 gramosazúcar
  7. 360 ccagua
  8. 30 ccaceite

Paso a paso

  1. 1

    Mezcla los ingredientes secos menos la levadura, haces un volcán y agregas la levadura con el agua y el aceite, puede que necesiten un poco más de agua si usan sólo harina integral.

  2. 2

    Amasa hasta tener un bollo elástico, luego deja reposar por 30 minutos

  3. 3

    Aceita un molde (el mío es de 30x10x10)

  4. 4

    Luego estira la masa hasta formar un rectángulo y enrolla como un brazo de reina o pionono ajusta y coloca dentro del molde humedece con un poco de agua por encima, ahora tienes que esperar a que triplique su tamaño y hornear por 50 minutos a 190° cada 15 minutos rocía con agua el horno o el pan, cuando esté listo espera a que enfríe en rejilla o tostador y corta 😍

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Escrita por

Karla Andrea
Chile
Feliz madre de tres, me encanta cocinar! 😍
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