Peras Prensadas
Gloria Emma @cook_1094774
Peras cocidas, prensadas y secas al sol; se rebozan en azúcar y se guardan en papel de seda.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Las peras se pelan y se ponen en agua tibia con un poco de sal. Después de ponen al fuego a que den un hervor en una cacerola que ya habiamos puesto con agua a hervir, para evitar que se pongan negras, despues las ponemos en agua fria y se reitran de la lumbre y se dejan enfriar.
- 2
Al dia siguiente se vuelven a poner hervir y asi por varios dias hasta que tomen punto casi azucarado.
- 3
Se sacan y se extienden sobre una tabla con otra encima y se prensan un poco. Las vamos a secar al sol por varios dias y cuando esten un poco secas se revuelcan en polvo de azucar y se envuelven en papel cada pera por separado para que se puedan guardar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
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