Rosca Borracha

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Rosca envinada con jarabe de almíbar con brandy o cognac, muy rica.

Rosca Borracha

Rosca envinada con jarabe de almíbar con brandy o cognac, muy rica.

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Ingredientes

50 minutos
10 raciones
  1. 3 tazasharina para hot cakes
  2. 3huevos
  3. 1 tazaazúcar
  4. 1 tazaaceite
  5. 1 pizcasal
  6. leche la necesaria
  7. Jarabe
  8. 3/4 tazaagua
  9. 1/2 tazaazúcar
  10. 1 rajacanela
  11. 1/4 tazaron, brandy o cognac

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Se baten los huevos con el azúcar, aceite y el harina con la pizca de sal, se mezcla todo muy bien; si queda poco seca se le pone poquita leche.

  2. 2

    Se engrasa un molde de rosca y se mete al horno a 350 por 45 minutos.

  3. 3

    Se saca y se le pone el jarabe envinado, se decora con rodajas de piña y cerezas.

  4. 4

    Se checa el pastel antes de sacarlo con un palillo de dientes

  5. 5

    *Jarabe**: en una cacerola con agua se pone a hervir con el azúcar y la raja de canela.

  6. 6

    Dejar 5 minutos sobre el fuego, se reitra y se le pone el brandy o el cognac y se procede envinar la rosca caliente.

  7. 7

    Se pincha con un tenedor para que se empape del jarabe.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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