Panasan klakat atau kukusan. Jika menggunakan kukusan jangan lupa tutup kukusan dibungkus dahulu dengan kain bersih.

Oles cetakan dengan minyak goreng tipis saja, supaya tidak lengket saat akan dikeluarkan. Sisihkan. (Aku pakai cetakan bolu kukus diameter 8cm)

Lelehkan Bahan A, sisihkan.

Kocok Bahan B dengan whisk hingga pucat dan berbusa.

Masukkan Bahan C yang telah diayak ke Bahan B, aduk rata.

Tuang Bahan A secara bertahap (bagi jadi 3 tahap), lalu aduk hingga rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan 3/4 penuh saja, karena akan sedikit mengembang.

Kukus selama 6 menit dengan api besar. Setelah kue matang segera keluarkan kue dari cetakan secara perlahan agar tidak pecah. Taburi dengan icing sugar, sajikan dengan ice cream.

Note: 1 resep ini dengan cetakan yang aku pakai bisa jadi 5 buah choco lava cake. Lama pengukusan bisa bergantung dengan ukuran cetakan yang kita gunakan ya, kalau cetakannya kecil waktu pengukusan bisa lebih cepat, dan pula sebaliknya.

Tips: Setelah 6 menit, matikan api. Coba diangkat 1 dulu lalu keluarkan dari cetakannya kalu sudah oke bisa diangkat semuanya. Kalau kira-kira belum oke/set untuk diangkat, nyalakan api kembali dan lanjut mengukus hingga kira-kira bisa set untuk diangkat (tapi jangan terlalu lama juga, karena kita ingin cake yang tengahnya masih cair, hehe..)