कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दूध को एक भारी तले की कढ़ाही में गरम होने रखें।जब दूध में उबाल आ जाये तो गैस सिम करें।
- 2
इस बीच 1 बड़ा चम्मच दूध में केसर को भिगो दें।अब दूध में चीनी डालें और दस मिनट दूध को चलाते हुए मंदी आँच पर पकायें।
- 3
गुलाब की पत्तियों को धोकर एक जार में थोड़ा पानी डालकर पीस लें।और चलनी से छानकर रास अलग कर लें।
- 4
अब दूध में धीरे धीरे चावल का आटा डालें और व्हिसकर से चलते जाएं ताकि गांठें न पड़ें।इसके बाद इसमें 1/4 कप गुलाब का रस डालें और इसे चलाते जाएं।अब इसे मंदी आँच पर पकने दें।
- 5
जब यह थोड़ी गाढ़ी हो जाये तो इसमें रोज़ एसेंस और केसर वाला दूध डाल दें और मिक्स करें।गैस बंद करें और एक बाउल में इसे निकाल लें।
- 6
ओरियो बिस्कुट का चूरा करें।अब उसे पहले गिलास में सबसे नीचे डालें।फिर फिरनी डालें ।फिर से बिस्कुट का चूरा डालें फिर से फिरनी डालें।और फ्रिज में ठंडा होने दें।
- 7
अब ऊपर से ओरियो बिस्कुट से सजाएं और सर्व करें।
कुकस्नैपस
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