Tumis tatire (tahu, ati + rempelo)

Rissa
Rissa @dapur_rissa
Surabaya ~ jawa timur

Suami biasanya tidak begitu suka tahu yang diolah. Sukanya cuma di goreng dan dibikin perkedel. Coba deh sekali-sekali dimasakin gini. Yang penting rasa bisa nyaman di lidah. Biar tidak sukanya itu berubah jadi suka. Betuul?? Biar nggak bosen cuma digoreng aja terus kan ya 😊🤗 sebetulnya dicampurnya pake jantung ayam. Sayangnya belanja nggak ke pasar, di tukang sayur lewat. Dan gak nemuin jantung ayam. Yasudah jadi teman tahunya ya udah ati ampela aja 😁

Tumis tatire (tahu, ati + rempelo)

2 orang berencana membuat resep ini

Suami biasanya tidak begitu suka tahu yang diolah. Sukanya cuma di goreng dan dibikin perkedel. Coba deh sekali-sekali dimasakin gini. Yang penting rasa bisa nyaman di lidah. Biar tidak sukanya itu berubah jadi suka. Betuul?? Biar nggak bosen cuma digoreng aja terus kan ya 😊🤗 sebetulnya dicampurnya pake jantung ayam. Sayangnya belanja nggak ke pasar, di tukang sayur lewat. Dan gak nemuin jantung ayam. Yasudah jadi teman tahunya ya udah ati ampela aja 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahcabe hijau
  2. 1 kotaktahu ukuran besar
  3. 250 gramati ampela
  4. 1 buahcabe merah besar
  5. 8 buahcabe rawit
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 buahtomat
  8. 5 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1/2 sdtgaram
  11. Sedikitgula
  12. 1/4 sdtmsg
  13. Secukupnyaminyak untuk menumis
  14. 2 sdmkecap

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela. Sisihkan. Rebus dengan diberi sedikit garam dan 1 lembar daun jeruk. Biar mendidih 10-15 menit. Jika sudah mendidih, tiriskan. Kemudian iris-iris sesuai selera. Goreng sebentar, jangan terlalu kering ya. Tiriskan. Sisihkan.

  2. 2

    Tahu cuci bersih. Iris kotak-kotak. Kemudian goreng, setengah matang. Jangan sampai kering. Tiriskan. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang putih & bawang merah terlebih dahulu. Tunggu sampai wangi, kemudian masukkan cabe2 yang sudah diiris, jangan lupa juga tomat. Jika sudah berbau harum (bikin bersin2 jugq 😁😂) masukkan 1 lembar daun jeruk. Terus aduk-aduk. Kemudian, masukkan tahu yang tadi sudah digoreng setengah matang. Aduk2 hingga bumbu meresap. Kemudian tambahkan sedikit air. Bumbui dengan menambahkan garam, msg, gula serta kecap. Jangan lupa cicipi. Setelah dirasa pas, masukkan ati ampela. Aduk2.

  4. 4

    Diamkan beberapa saat sampai bumbu dirasa meresap. Jika sudah, angkat dan siap dihidangkan. Bersama dengan nasi putih hangat. 🍽

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rissa
Rissa @dapur_rissa
pada
Surabaya ~ jawa timur
💑 Ainun wife's🏡 Real House Wife
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa