Karena suami orang madura dan suka sekali rujak, saya mencoba membuat rujak madura. Rujak madura sangat khas karena menggunakan petis ikan yang berwarna kecoklatan dan rasanya lebih asin serta gurih, teksturnya kental dan lengket. Orang madura biasa menyantap rujak madura dengan keripik singkong khas madura.. rasanya bikin ketagihan👌

Ketagihan , bikinnya super simple

Resep kali ini berasal dari Madura, Jawa Timur. Khasnya adalah petis ikan Madura yang dicampur dalam resep ini. Mungkin tidak semua orang bisa menikmati resep kali ini. Beberapa teman saya kurang suka karena ada campuran petis ikan yang rasanya asin dengan aroma sedikit amis seperti ikan. Sebaliknya, beberapa teman justru suka dengan rujak ini.Resep ini bisa dicampur dengan cingur sesuai resep aslinya, tapi saya tidak punya cingur dan di tempat saya tinggal tidak ada yang menjualnya. Jadi, saya hanya pakai tahu goreng. Rasa rujak ini gurih, sedikit asin tapi menurut saya enak dan cocok banget di nikmati sama nasi atau lontong. Sayurannya juga bisa diganti sama kecipir, labu siam, atau pakai buah seperti mangga muda dan kedondong. Ini resepnya.

Sebagai orang Madura saya penggemar Rujak Madura...pastilah yauw 😀...Dengan rasa petis yg asli jd lebih gurih & nyaman tentunya 👍❤ Kuitkan tantangan dr tim cookpad untuk #TantanganAkhirTahun#MasakDitahunBaru

Badan lg gak enk.. Buka kulkas lihat bahan seadanya buatlah rujak Madura,Di makan pedas2 menambah selera makan😍 makanan sederhana tp nikmat

Kalo ke desa kalo nggak bikin rujak ini kurang mantap gaes jadi sudah jadi kebiasaan dan di malang pun jarang ada rujak Madura 👍🤭 padahal menunya simple banget loh ya

Simple bikinnya ngangenin banget....#PejuangGoldenApronBatik#Cookpadcommunity_surabaya

Ini rujak khas madura yang rasanya cenderung asin, bahan dan bumbu hampir sama dengan rujak cingur surabaya, bedanya tuh petis yang dipake, kalo rujak madura pake petis ikan makanya rasanya cenderung asin sedangkan rujak cingur surabaya pake petis udang menghasilkan rasa yang cenderung manis...

Klo ke madura g afdol klo g nyobain rujaknya,,, yg bikin beda dg rujak cingur yg lain adalah rasa petisnya yg lbh asin,,,sayangnya ga sempet bawa krupuk singkongnya /keripik Tette, cmn 3 hr pp jkt-madura, tp tetep disempetin makan rujaknya haruuss alias wajib,,,komplit ma rumput lautnya yg krenyes2,,,timun blungkahnya,,,kriyuk2,,,hmmm ,,,skrg bikin versi kwnya g komplit,,,ga dpt cingur, tp tastenya tetep,,,petis asli madura, saya suka petis udang yg warna coklat, lebih asin,,,ngobatin rasa kangen,,,

Rujak petis banyak didapat pada daerah Situbondo dan Banyuwangi.

Haloooo..Dari kapan hari udah ngiler sama rujak bunda @chika cutezz dan akhirnya keturutan juga deh 😁 sekalian ikutan #AudisiDutaRecook

Saya termasuk pecinta sayur tdk berkuah dan buhah, krn ada challenge bertema sayuran / buah. Maka saya buat #camilanbusaenak salad Jawa alias rujak petis madura.Bagi saya rujak uleg kurang pas kl tidak ada si petis merah ini.Source : resep ibu saya sendiri#pejuanggoldenbatikapron#posbar#cookpadcommunity_surabaya