Bolu Singkong Kukus Irit 2 Telur

iiswatizain
iiswatizain @iiswatizain_81
Sumenep Madura

Assalamualaikum,wr.wb,,,sobat dapoer,,,,
Punya singkong hasil kebun sendiri, pengennya dibuat kudapan yang lembut,enak,dan irit telur,,,,

Bolu singkong ini berasa banget singkongnya meskipun telur yang dipakai hanya 2 butir,teksturnya lembut,diinapkan dalam wadah tertutup di suhu ruang,tetap enak,teksturnya lembut,,,,

Diresep asli menggunakan santan tapi saya coba memakai susu bubuk yang dicairkan,rasa bolunya lebih gurih,dan menurut saya lebih enak pakai susu,atau kembali sesuai selera sobat dapoer,,,

Alhamdulillah,,,bisa nambah varian dari bahan singkong,pastinya cocok juga buat bakulan,isian snack box,,,

Source Kheyla's Kitchen dengan Modifikasi

#Berburucelemekemas
#resolusi2019
#Cookpadcommunity_surabaya
#Cookpadcommunity_madura
#Clovercookinglover
#Cookingwithheartheatingwithlove

Bolu Singkong Kukus Irit 2 Telur

Assalamualaikum,wr.wb,,,sobat dapoer,,,,
Punya singkong hasil kebun sendiri, pengennya dibuat kudapan yang lembut,enak,dan irit telur,,,,

Bolu singkong ini berasa banget singkongnya meskipun telur yang dipakai hanya 2 butir,teksturnya lembut,diinapkan dalam wadah tertutup di suhu ruang,tetap enak,teksturnya lembut,,,,

Diresep asli menggunakan santan tapi saya coba memakai susu bubuk yang dicairkan,rasa bolunya lebih gurih,dan menurut saya lebih enak pakai susu,atau kembali sesuai selera sobat dapoer,,,

Alhamdulillah,,,bisa nambah varian dari bahan singkong,pastinya cocok juga buat bakulan,isian snack box,,,

Source Kheyla's Kitchen dengan Modifikasi

#Berburucelemekemas
#resolusi2019
#Cookpadcommunity_surabaya
#Cookpadcommunity_madura
#Clovercookinglover
#Cookingwithheartheatingwithlove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grsingkong(berat tanpa kulit),parut dan peras
  2. 2 butirtelur
  3. 1/2 sdtsp
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaVanili
  6. 100 grgula pasir
  7. 11/2 sdmtepung terigu(sy pakai sendok takar)
  8. 50 mlsantan(me pke susu bubuk dicairkan)
  9. 50 grmargarin,cairkan
  10. Pewarna makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Siapkan wadah,ambil serbet bersih,masukkan parutan singkong,peras singkong hingga airnya habis,sisihkan

  3. 3

    Siapkan wadah,mixer telur,gula dan garam, vanili,mixer hingga gula larut tambahkan sp,mixer dengan speed tinggi hingga putih, kental berjejak(soft peak) lalu masukkan parutan singkong secara bertahap,mixer dengan speed rendah

  4. 4

    Setelah tercampur rata,masukkan terigu, aduk dengan spatula, terakhir masukkan susu cair dan margarin,aduk secara homogen dengan spatula hingga rata dan tidak ada margarin cair yang mengendap dibawah wadah

  5. 5

    Setelah adonan tercampur rata,panaskan panci pengukus dan alasi tutup panci dengan kain bersih,bagi adonan menjadi dua,beri pewarna makanan sesuai selera,aduk rata

  6. 6

    Tuang adonan diloyang, kukus 1/2 bagian adonan selama 15 menit,setelah lapisan pertama matang,tuang sisa adonan diatas lapisan pertama,kukus lagi selama 20-30 menit,kukus hingga matang(sambil tes tusuk untuk mengetahui tingkat kematangan bolu),,,

    *Hasil akhir bolu ini lembut,teksturnya ringan dan tidak berbau langu

    sajikan Bolu Singkong Kukus dengan secangkir teh hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
iiswatizain
iiswatizain @iiswatizain_81
pada
Sumenep Madura
Assalamu'alaikum,wr.wb .. 🙏Selamat datang di dapur sederhana saya...ini adalah catatan kecil dan proses belajar memasak🍲🍰🍧🐓 dan buat jajanan untuk bocil2 saya,,,,Merekalah yang jadi juri dan komentator kegagalan,kesuksesan, enak,dan tidak enak,,,semua masakan dan jajanan yang saya buatSemoga mereka selalu jadi motivator, teman saya uprek didapur dan kebahagiaan saya saat mereka suka,lahap makan dengan semua yang saya masak,,,,🏆Penghargaan pertama dari Cookpad Golden Aproun 1 2019🏆Pemenang Challenge dari Cookpad menu Olahan Ayam 2019🏆Pemenang Ide Bakulan menu Rice Bowl 2019~🏆Pemenang menu Hari Kanker Sedunia dalam tema Meracik Kapsul Ajaib 2020🏆Pemenang Weekend Challenge Pahlawan Menu Sehat 2020🏆Pemenang Program RAKIT ( Rame-Rame Kita Kreatif)dalam Tema Obat Herbal Dari Dapur Sendiri 2021Terima kasih untuk like,cookmark,n kiriman foto recooknyasemoga semua yang saya share bisa bermanfaat n barokah untuk sahabat Cookpad semua😘😘Instagram~ @iiswatizain
Lebih banyak

Komentar (34)

Kiki Purwanti
Kiki Purwanti @cook_34016215
Kira kira berapa gram kalau singkong 500 gram setelah di parut.. Soalnya saya punya sudah di parut bun

Resep Serupa