Bahan-bahan

  1. 15 lonjorkacang panjang
  2. 4 ekorikan kembung, cuci bersih, beri jeruk nipis, potong 2
  3. 4 batangdaun kemangi
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 400 mlsantan (kara+air)
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/4 sdtkaldu bubuk
  8. Bumbu halus:
  9. 10 bijicabe merah keriting
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaskunyit
  14. 1 ruaslengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Blend bahan bumbu halus. Bumbui ikan (sesuai selera saja), diamkan sesaat agar bumbu meresap lalu goreng.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan sereh dan daun jeruk hingga wangi

  4. 4

    Masukkan kacang panjang, beri air.

  5. 5

    Kalau kacang panjang sudah agak lunak,tambahkan kara, aduk. Masukkan ikan, garam dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga mengental. Masukkan daun kemangi sesaat sebelum diangkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅
pada
Bekasi
Follow me :fb : Aqeesha's Kitchen Ig: @rd.aqeesha280619
Lebih banyak

Resep Serupa