Bocaditos de Queso con Salsa Calçots

¡Bocaditos de queso para dipear!Marzo es mes de calçots y «calçotadas» y como no podía ser menos, hoy os proponemos una receta relacionada que con este producto que nos apasiona. Un dip para mojar en la deliciosa Salsa Calçots Olivera d’Atenea; Bocaditos de queso.#dip #bocaditos #bocaditosdequeso #salsa #salsacalçots

🥬🧀🥓🌱🧄Es un aperitivo ideal para el domingo y con ingrediente principal de temporada.

Se trata de dos recetas en una, debido a que con la misma masa preparé dos bocaditos diferentes.Estos bocaditos están elaborados con masa casera para pizza. Unos están rellenos con una crema de roquefort preparada con este queso, mantequilla y whisky, y decorados con cocktail de frutas disecadas. Otros, con forma de mini pizetas, llevan queso de cabra, salsa de tomate y decorados con peregil.

Plato rápido de preparar, sin dejar de ser muy rico y sano.

Videoreceta:https://www.youtube.com/watch?v=VXa_Gr65E8EDelicioso entrante o primer plato o incluso para una tapa, disfrutaras de este delicioso pescado muy rápido y fácil de preparar

Le he querido dar una pequeña vuelta a la típica chuleta de aguja con champiñones al ajillo y ha quedado muy rica con la salsa.Me ha sobrado un poco de la salsa, que aprovecharé para otra receta.#recetasBBB

Hay veces que nos falta un poquito de imaginación , así que hoy os traigo esta receta rica y fácil de hacer , que nos puede sacar de un apuro.Podemos usarla como plato único si aumentamos las cantidades , o como picoteo.

#calendario2025 #pizzacaseraPara celebrar el #diadelapizza he preparado esta versión vegetariana... Ni te imaginas lo rica que está

Crujiente y sabrosa

Plato típico de Cataluña (España) Lo normal es comerlo en restaurantes especializados, pero se puede hacer en casa.

De febrero a marzo, en Cataluña se comen los típicos calçots con salsa de frutos secos.

A quién le gusten los calçots le gustan de cualquier manera posible y ésta es una de ellas, nunca los había hecho así y lo recomiendo pues me han encantado y seguramente, repetiré en más de una ocasión.El calçot es uno de los platos típicos de la gastronomía catalana, muy consumido a finales de invierno acompañados con salsa romesco o salvitxada, completando con un segundo plato compuesto por carnes y butifarras típicas.En éste caso las croquetas son las protagonistas y la guarnición a base de verduras, podemos comerlas solas como tapa o como plato único con guarnición, que podemos poner verduras, patatas, legumbres, etc.Con éstas cantidades salieron 23 croquetas.Como sé que son fans de los Calçots y del Romesco, esta receta va dedicada a Elena y a María de Cookpad.

Siguiendo mis jornadas gastronómicas de Calçots me he decidido a hacer un pastel con ellos y que me ha encantado y a todo aquel que lo ha probado, también, un éxito, confío que a vosotros también os guste, podéis acabarlo con un acompañamiento de salsa romesco como yo en ésta o simplemente con una mayonesa que también le va como anillo al dedo.

Receta de Juan llorca

Cualquier excusa es buena para comer calçots, que llueve ☔, pues al horno 😋.Las cantidades de la salsa son para unas seis personas. Yo siempre hago de más, y la que sobra la congelo, no pierde no sabor ni textura y ya que cuesta un poco de hacer siempre tenemos en caso de apuro 😉#Todocasero

Bocaditos geniales para todo la familia, sobre todo para los niños que les cuesta comer verdura.

El calçot debe su nombre a la manera especial de cultivar la cebolla, para alargarla se "calza" ("calçar" en catalán) con más tierra, esto es, se añade tierra a su base para que la cebolla tenga que "estirarse" en busca de la luz, éste proceso se repite 2 o 3 veces durante su cultivo, hasta conseguir una parte blanca lo suficientemente larga, según la reglamentación de la IGP, esta longitud debe estar entre 15 y 25 cms.He publicado algunas recetas distintas con Calçots y me faltan un par o tres más, creo, para emplearlos y así lo voy a hacer, esta fórmula me encantó por eso la recomiendo, confío que os guste.Siguiendo este enlace veréis como se hace la salsa Romescohttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/541078-salsa-romesco?ref=you_tab_my_recipes

Un entremes frio para celebraciones, navidad o cualquier momento que nosotros queramos, fácil rápido y de un día para otro esta exactamente igual de perfecto.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Y1tZgnqzLwI

Se me ocurrió hacer esta receta por que forma parte de la lista CFDE (Cosas Fáciles De Emergencia)

La receta de hoy es un entrante francés muy famoso y conocido en toda la región, esta muy rico y es fácil de comer porque es un bocadito de queso con el que seguro que encantarán tanto a los peques como a los mayores. Receta de Julia Child.

Un día no sabía que cocinar y cogí estas cuatro cosas que tenía por casa y me quedó un buen plato/acompañante.

Ideas para Navidad.

Hace unos días, vimos esta receta de los Hermanos Torres en el programa Torres en la Cocina de RTVE, que nos encantó; un delicioso coulant de calçots. Nosotros hemos hecho nuestra particular versión de este coulant con la salsa Romesco Olivera d’Atenea.#romesco #calçots #salsacalçots #hermanostorres #coulant #oliveradatenea

Es una salsa típica de Cataluña llamada romesco o salsa de calçots y se come principalmente para los calçots, que son una cebolletas que vienen sucias de tierra pero se limpian, pues se hacen a la brasa y se tienen que quemar para luego tirar de lo quemado hacia abajo quedando el calçot limpio y mojarlo en la salsa. También se hace en el horno pero mejor en la montaña con los amigos que es más divertido o también se hacen rebozados. Mirar la receta de Esther [calçots rebozados Esther] (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/27229-calcots-rebozados-esther) o también esta salsa simplemente con una tostada está riquísima o también es ideal para [la ensalada catalana xato] (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/14567-ensalada-catalana-xato) o para el [rape al romesco] (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11203-rape-al-romesco-montse) añadiéndole fumet