Pollo sentado o Pollo con cerveza 🍗🍻

Es importante lavar bien el pollo, cortarle el rabo e ir despegando la piel con cuidado de que no se rompa

Momento de poner nuestro pollo sentado, usar la cerveza que nos ha bi quedado en la lata, Hacerle unos agujeros extras en la parte de arriba e introducir un ajo, especias, tomillo, albahaca y sal. Esto para que agarre sabor y con el vapor le de sabor al interior del pollo. Una vez teniendo lista nuestra cerveza colocar el pollo y dejarlo sentado. (Puede tapar la lata con papel aluminio)

Introducir al horno el pollo y dejarlo por 1 hora, yo lo hice a 400 grados para que pudiera cocerse bien por dentro. Pasada la hora revise si su pollo ya está cocido y blando. Si le quedó del condimento del pollo, báñelo de vez en cuando. Bájele la temperatura al horno a 200 grados y déjelo por 30 minutos. Pasado este tiempo puede usar el broil para que tome un tono dorado.

Pasado todo este tiempo nos quedará un pollo delicioso. Retire la lata con cuidado estará caliente y tendrá líquido. Puede cortar el pollo en piezas y regresarlo al horno por unos minutos para que las partes de adentro tomen un tono bronceado.