預備食材

15分鐘
2人份
  1. 蕃茄4顆(小顆)
  2. 雞蛋2顆
  3. 秋葵6支
  4. 洋蔥1/3顆
  5. 2瓣
  6. 麵條2把

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    食材準備:全部食材洗淨,蕃茄切塊、洋蔥切絲、蒜切末、秋葵去頭切滾刀塊..

  2. 2

    鍋熱下一大匙油,下洋蔥絲及蒜末炒香,炒至洋蔥蒜末香氣四溢下蕃茄翻炒..

  3. 3

    蕃茄洋蔥全面翻炒,蓋鍋小火燜至番茄完全融化,再加入水煮滾..

  4. 4

    水滾下麵條煮,約3分鐘煮軟,轉小火淋上蛋液、下秋葵..

  5. 5

    待湯再次煮滾,鹽調味好吃😋的蕃茄雞蛋麵就好了..

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