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Ingredientes

8 porciones
  1. 4huevos
  2. 1/2 tazaazúcar
  3. 2 tazasharina
  4. 1 tazacacao en polvo
  5. 3 cdasstevia
  6. 300 mlleche descremada
  7. 2 cdaspolvo de hornear
  8. Azúcar impalpable para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Batir las cuatro claras a nieve, agregar el azúcar y batir nuevamente hasta que se forme un merengue consistente. Reservar.

  2. 2

    Aparte, batir las yemas con la leche y con el Stevia. Tamizar la harina, el cacao y el polvo de hornear, agregar de a poco al batido de las yemas. Batir hasta incorporar todos los ingredientes.

  3. 3

    Por último, ir agregando de a poco el merengue e incorporarlo con movimientos envolventes, no usamos la batidora.

  4. 4

    Volcar la preparación en una asadera previamente enmantecada y enharinada, llevar al horno por aproximadamente 40 minutos a unos 200°, depende del horno.

  5. 5

    A los 35 minutos aprox. abrir el horno y pinchar con un cuchillo, si sale seco está lista. A mí me llevó unos 40 minutos. Sacar y dejar enfriar, espolvorear con azúcar impalpable.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Kathrin 👩🏼‍🍳🇺🇾
Montevideo, Uruguay
Emprendedora Oficial Essen. Mi Instagram es @kathrinchavezokAmo cocinar y agasajar a mis afectos con ricas recetas. Mi amor por la cocina empezó en mi niñez. Me gusta mezclar sabores y ver qué sale.Acá van a encontrar recetas familiares, algunas propias y otras, versiones de recetas que veo por allí y trato de darles un toque personal.Espero disfruten haciéndolas tanto como yo lo hago.¡Feliz de pertenecer a esta hermosa comunidad!😘😘😘
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Comentarios (4)

lucia car
lucia car @cookluli
Estoy un poco desilusionada de que no me haya quedado como en la foto sino como una torta normal. No se porque será…..

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