Bubur Kampiun
Avit @bunghania_2357054
Bingung nyari makanan yang bukan nasi buat sore hari. Ngumpulin niat buat bubur dari Padang ini karena banyak printilan yang harus disiapkan.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bubur candil: Campur ubi halus, tepung ketan, kanji dan garam. Tuang air mendidih sambil diuleni dan dapat dipulung. Ambil sebesar kelereng bentuk sesuai selera. Rebus sirup gula merah dan air hingga mendidih. Masukkan adonan ubi, rebus hingga mengapung. Biarkan selama kurleb 10 menit. Tuangi dengan tepung kanji yang telah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk cepat. Biarkan hingga mendidih. Sisihkan.
- 2
Bubur ketan hitam: Rebus air kurleb 150 ml, masukkan beras ketan yang sudah dikukus, gula dan garam. Aduk hingga beras ketan agak hancur. Tambahkan santan, masak lagi hingga air menyusut dan bubur kental.
- 3
Bubur mutiara: Masak air hingga mendidih, masukkan biji mutiara. Masak selama kurleb 30 menit. Jangan lupa sekali2 diaduk supaya tidak lengket. Tambahkan sedikit gula. Aduk rata. Matikan api.
- 4
Kolak: Masukkan air dan kacang hijau, presto selama kurleb 5 menit. Setelah kacang hijau empuk tambahkan gula dan pisang. Masak hingga pisang matang. Tambahkan santan, viarkan mendidih. Masukkan larutan kanji, aduk cepat. Biarkan mendidih. Matikan api.
- 5
Bubur sumsum: Tuang tepung beras,garam, santan dan air. Aduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Nyalakan kompor, masak dengan api sedang cenderung kecil hingga kental dan meletu-letup kurleb 20 menit. Matikan api.
- 6
Areh: Rabur semua bahan hingga mendidih
- 7
Note:1.Beras ketan dikukus dengan cara ditambahkan sedikit air(seperti nasi tim) 2. Jika tidak ada presto kacang hijau bisa dikukus dengan sedikit air, sampai kacang hijau empuk. 3. Dikukus selama kurleb 1 jam (bisa dilakukan 1 dandang ubi, beras ketan dan kacang hijau).
- 8
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bubur Kampiun Bubur Kampiun
Bubur kampiun adalah bubur yang berasal dari daerah Sumatera Barat..konon sejarahnya ada sekitar tahun 1960-an, PRRI mengadakan Lomba Kreasi Membuat Bubur di Desa Jambu Air, Banuhampu, Bukittinggi. Saat itu, seorang nenek yang bernama Amai Zona datang terlambat ke lomba tanpa persiapan apa pun. Nenek Amai mencampurkan beberapa jenis buburnya yang tidak habis dijual saat pagi hari. Tak disangka, Nenek Amai memenangkan lomba ini. Setelah ditanya oleh panitia, apa nama bubur kreasi ini, dengan spontan nenek itu menjawab bubur kampiun, dari kata champion yang berarti "juara" (sumber : Wikipedia)Kali ini karena saya ga sempet bikin lupis nya dan jadi saya bikin aneka buburnya saja tapi tetep enak koq 😊sedikit ribet karena banyak yang harus disiapkan dan dibuat tapi terbayar dengan rasanya yg enaaak banget ..Dimakan hangat enak sekali apalagi pas buka puasa..mantap#CookpadCommunity_Bandung#Bakerpad_Community#RencanakanKebaikanmu#Bakerpad_BerbagiKebaikan#PosbarRamadhan#PekanPosbar#Pais_TakjilHangatBersantan#PosbarRamadhan
-
Bubur Kampiun Khas Minang Bubur Kampiun Khas Minang
Bismillah...Assalamu'alaikum....Bubur kampiun adalah bubur khas dari Sumatra Barat yang terbuat dari campuran beberapa jenis bubur dan makanan....Favorit banget ini mah🤤🤤#semangcook_Takjil#semangcookHokyaHokye23#cookpadCommunity_semarang#30hariberbagiTakjil#rencanakanKebaikanmu#pilihMasak#Bakerpad_berbagikebaikan#bakerpad_community
-
Bubur Kampiun Minang Bubur Kampiun Minang
Haihaihaaaaiiii ketemu Sabtu waktunya Semarak Clover lagi nih. Kali ini Warga Clover pada bebikin berbagai olahan masakan/makanan/minuman dari Santan.Ide ini tercetus dari mba Hana sang nyonya Rumah pemenang arisannya Clover,. jadi mba Hana ini mengajak semua warga Clover bebikin kreasi dari si Mantan,, eh, si Santan...😁 Tentu banyak dong yang suka santan, termasuk aku yang berdarah Minang, yg mana masakan Minang terkenal dg Santan yg kental.Oke, kali ini aku bikin beragam jenis bubur, namun uniknya semua bubur² itu dicampur jadi satu dalam sebuah wadah. Jadi bubur ini dipastikan kaya akan rasa, dan tentunya rasa yg manissss 😋Menurut sejarahnya bubur kampiun ini berasal dari daerah Banuhampu Bukittinggi yang berada di Sumatera Barat. Bubur ini khas disajikan untuk menu sarapan pagi. Namun, sekarang bubur ini juga banyak disajikan untuk menu berbuka puasa.Bubur kampiun ini kupersembahkan khusus untuk mba Hana,,, semoga berkenan ya mba...🤗 Dan semoga mba Hana serta keluarga selalu sehat yaa,...🥰🥰Source Lupis : Hj.Tintin Purnama Sari#AkulahSangSantan#Semarak_AkulahSangSantan#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanBuburMamiFay
-
Bubur kampiun Bubur kampiun
Selesai semua resep yg saya buat,,,lalu siap disajikan bubur kampiunny,,,jangan lupa siram kuah santanny biar makin endeuuss
-
Bubur kampiun Bubur kampiun
Masak apa hari ini buat buka puasa buibu? Pasti pengen yang manis-manis kan ya untuk memulihkan tenaga setelah seharian berpuasa. Yuk kita bikin bubur kampiun. Resep ini saya ambil dr ig bunda Devi. Selamat berpuasa #sayanganak #takjilramadhan #resolusi2019 #berburucelemekemas
-
Bubur kampiun Bubur kampiun
Bikin bubur ini memang merepotkan. Banyak yg harus dipersiapkan. Namun pada saat sudah selesai dan siap disantap... Beuuhh... Terasa nikmat bener...#Rayakandenganbubur#cookpadcimmunity_Bekasi
-
BUBUR KAMPIUN / CAMPUR BUBUR KAMPIUN / CAMPUR
Kalau kita merantau masakan kampung banyak yang teringat salah satunya bubur kampiun,karena di rantau tidak ada ya akhirnya di buat sendiri
-
Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis Bubur Kampiun #homemadeDbest #KamisManis
Comment : Bubur Kampiun - Champions - Bebikin Culinary #Sumbar ini in an hour, it’s a Challenge that I win...Saat pertama Menemui Kolak Pisang Campur Bubur beraneka warna di Acara KBRI DC ‘89 - agak bingung, “masa Kolak campur segala bubur?”, sambil membatin, sy hnya mengambil Bubur Sumsum dan Candil. Melihat saya yang agak ganjil, Ibu Dubes Ramli memegang tangan saya sambil menjelaskan.“Ini Makanan khas Minang, Bubur Kampiun yang artinya Bubur Juara”. Later that I knew, Bubur ini adalah kreasi seorang Nenek di Ranah Minang atas rasa bersyukurnya dengan Kemerdekaan RI setelah masa Revolution. What a Story...😍Kemarin, Ibu Elise, Senior di Cookpad Indonesia, ngasih Challenge “ada yang bisa bikin Bubur Kampiun kah?”, di Cookpad hanya ada 1 resep makanan ini, padahal Bubur ini sangat identik dengan Makanan Berbuka Puasa yang sebentar lagi tiba.This is it, Bubur Kampiun,.. ready in 1 hour..
-
Bubur Kampium/ Aneka Bubur Bubur Kampium/ Aneka Bubur
huaa kepengen banget liat ada buibu di instagram yg bkn ini.. aku gatau namanya apaa daaan di bogor ini ga ada yang jual kayanya sih huhu yasuda akhirnya diniatin bngt bikin dan ternyata agak rempong si soalnya pancinya harus gantian masaknya hahaha tapi worth bangeet sekeluarga suka semuaa💛 kata paksu.. mah ini kalo di kampus dlu namanya es loder🤣🤣🤣 huakaka baikla drpda cupcipcup mari kita membuatnya🥳
-
Bubur kampiun Minangkabau Bubur kampiun Minangkabau
Hari rabo waktunya menggoda bareng padersay... Eh pekan akhir bulan nih waktunya tc yaaa... Godatc nya membuat olahan aneka bubur... Nah saya kali ini gandengan sama mba cantik dari Suraabaya mba Lilis @DapoerTara_8305039 dengan nama tim BUBUR MANIS (buat bubur mamak manis) bebek silem ini mah wkwkwkDan sesuai nama tim disini kami membuat bubur manis yaitu bubur kampiun Minangkabau source : @kerigit21#godatc_berburububur#godatc_buburmanis#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia
-
Bubur Kampiun Bubur Kampiun
BismillaahBubur kampiun adalah bubur khas dari Sumatra Barat yang terbuat dari campuran beberapa jenis bubur dan makanan.Bubur ini biasa dihidangkan sebagai hidangan sarapan, hidangan berbuka puasa, hingga hidangan saat pesta pernikahan adat minangkabau.Konon, pada sekitar tahun 1960-an, PRRI mengadakan Lomba Kreasi Membuat Bubur di Desa Jambuair, Banuhampu, Bukittinggi. Saat itu, seorang nenek yang bernama Amai Zona datang terlambat ke lomba tanpa persiapan apapun. Nenek Amai mencampurkan beberapa jenis buburnya yang tidak habis dijual saat pagi hari. Tak disangka, Nenek Amai memenangkan lomba ini. Setelah ditanya oleh panitia, apa nama bubur kreasi ini, dengan spontan nenek itu menjawab bubur kampiun, dari kata "champion" yang berarti "juara". (Wikipedia)Kali ini aku bikin bubur kampiun cooksnap resepnya mba Anif @anif_296818. Matur nuwun nggih mba, semoga berkah & sehat selalu bersama keluarga..🤲🙏#PekanPosbar#RayakanDenganBubur#PejuangGoldenBatikApron#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
493. Bubur Kampiun ala Henie 493. Bubur Kampiun ala Henie
Bismillaah...Assalamu'alaikum....Berbuka identik dengan takjil. Cuaca yang diguyur hujan, cocok banget berbuka dengan yang hangat. Saya pilih kali ini takjil manis.Saya buat bubur khas Sumatra Barat yaitu bubur Kampiun atau bubur "juara" yg berasal dari kata champion.Biasanya disetiap kota di Sumatra Barat berbeda-beda untuk isian dari bubur.Kali ini saya buat versi saya seadanya stock bahan dirmh ya.Berbuka kali ini meski hujan tapi didalam rumah terasa hangat. Kebersamaan bersama keluarga dengan sajian yang dinikmati hangat pas banget membuat suasana berbuka puasa menjadi hangat dan penuh kebahagian dengan rasa syukur.Meski proses membuatnya panjang tapi terbayar dengan nikmatnya saat dinikmati untuk berbuka bersama keluarga tercinta,juga sebagian diantar ke tetangga.Perjalanan Gata hingga minggu ke 50 ini yang sebentar lagi berakhir, sungguh memberikan kesan tersendiri. Tidak mudah selama 50 minggu ini konsisten menulis resep tanpa absen, yeayy.....Gata membuat aku menjadi semangat untuk selalu kedapur, meski di draft banyak resep tapi memposting resep baru itu kebahagiaan tersendiri deh. Memasak itu membuat bahagia dan bikin candu lohh ternyata...Makin bervariasi masakan ternyata makin dicintai keluarga lohhh.Mau bukti, yuk kita masak dan buktikan...ya genks @ismymaulidasary @Heni_Nur @Wati_9456228#GraduationPartyGata#GenerasiAprontis#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#Pais_TakjilnyaCocomba#CookpadCommunity_Bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10670266
Komentar