Sambal Paru

Dini Handayani
Dini Handayani @cook_8407537
Tangerang Selatan - Yogyakarta

Bismillah ...
Ini tidak terlalu pedas ya, Untuk teman2 yang suka pedas, bisa ditambahkan lagi cabe rawitnya. Selamat mencoba😘

#cookpadcommunity_yogyakarta

Sambal Paru

Bismillah ...
Ini tidak terlalu pedas ya, Untuk teman2 yang suka pedas, bisa ditambahkan lagi cabe rawitnya. Selamat mencoba😘

#cookpadcommunity_yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grparu
  2. 150 grcabe merah besar
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. 25 grcabe rawit merah
  5. 11 buahbawang merah
  6. 7 siungbawang putih
  7. 7 lembardaun jeruk
  8. Secukupnyagaram,gula,kaldu bubuk
  9. Secukupnyaminyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih paru, beri 1/2 buah air jeruk nipis, aduk rata,diamkan 5 menit.

  2. 2

    Rebus paru kurang lebih 20 menit,tiriskan,potong2 sesuai selera,dan goreng sampai matang

  3. 3

    Haluskan agak kasar cabe, bawang merah dan bawang putih. Saya pakai food processor.

  4. 4

    Panaskan wajan yang berisi minyak sisa kita menggoreng paru. Tumis bumbu kasar sampai wangi. Masukkan daun jeruk, garam, gula, kaldu bubuk dan air jeruk nipis,aduk rata dan tes rasa.

  5. 5

    Masukkan paru goreng, aduk rata dan masak sampai cabe tanak, agar tidak cepat basi. Saya masak selama kurang lebih 10 menit. Matikan api kompor, siap disantap dengan nasi hangat. Kalau mau paru nya tetap renyah, paru dicampur ke sambal kalau sambal sudah tidak panas lagi/sudah dingin ya teman2. Selamat mencoba😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dini Handayani
Dini Handayani @cook_8407537
pada
Tangerang Selatan - Yogyakarta
Seorang ibu👩 dengan 2 anak remaja👧👦 pemilik usaha @dapurmamiii7🎂🍰👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar (2)

Widya Arizki
Widya Arizki @widyarizki
hai mam. penyimpanan sambal paru ini di suhu ruang tahan brp lama ya

Resep Serupa