Sambal Paru

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 250 grparu sapi
  2. 100 grcabe merah besar
  3. 9 buahcabe rawit
  4. 10 siungbawang merah
  5. 8 siungbawang putih
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 1 1/2 buahjeruk nipis
  8. 1 sdmgaram
  9. 1 sdmgula
  10. 1 sdtkaldu sapi bubuk
  11. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong paru, kucuri dengan 1 buah jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit.

  2. 2

    Haluskan atau giling cabe merah, cabe rawit, garam, bawang merah dan bawang putih. Jangan terlalu halus.

  3. 3

    Rebus paru kurang lebih 20 menit, lalu tiriskan. Kemudian, goreng paru hingga kecoklatan, tiriskan.

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun jeruk. Aduk sampai cabai mulai layu dan harum.

  5. 5

    Masukkan 1/2 buah jeruk nipis (dengan saringan supaya biji tersaring), gula, garam, kaldu bubuk, dan paru. Aduk rata, koreksi rasa.

  6. 6

    Pastikan bumbu sudah masuk ke dalam paru dan cabe tanak. Matikan kompor, sajikan😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
agth
agth @cook_7654831
pada
Notulen masak memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa